Hake, ham iyo khudaarta skewers

Imaatinka Xagaaga, dhamaanteen waxaan isku diyaarinaa inaan ilaalino qadka cunto karinta caafimaad leh oo macaan. Hagaag, maanta waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntadan macaan qallooca hake oo lagu duubay serrano ham oo ay la socdaan khudaar fudud oo fudud.

Qaabkaan wax loo cuno waa in marwalba la ilaaliyo, maadaama ay caafimaad tahay oo isu dheelitirayso jirkeena. Sidan oo kale, cuntadani waxay kuugu adeegi kartaa qado ama casho cuntooyinka jilicsan kuwaas oo ah kala dambeynta maalinta xilligan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 3 dhexda hake.
• 6 xaleef ah ham Serrano ham.
• 1 basbaas cagaaran.
• 1 yaanyo guduudan
• Saliida saytuun
• Cusbo
• Liin dhanaan
• Dhir
• Thyme.
• Basbaaska madow ee dhulka

Diyaarinta

Marka hore, waxaan dhigi doonaa dhexda hake, waanu milixeynaa basbaasna waanu ku dari doonaa dhir iyo timir. Kadib, waxaan ku dari doonnaa casiirka liin dhanaanta oo aan u oggolaan karno inay daqiiqado kooban ahaadaan.

Halka, waxaan jari doonaa basbaaska iyo yaanyada jarjaran ugu yaraan 1,5 cm qaro weyn. Intaa waxaa dheer, waxaan diyaarinaynaa xaleefyada ham Serrano ham.

Ka dib, waxaan ka jarjaraynaa xarig kasta oo hake ah kala bar, nus walbana waxaan ku duuban doonaa jeexan ham Haylander. Hadda waxaan u kala googoobi doonnaa sagxad kasta oo ku duudduuban ham oo leh xoogaa yar oo basbaas ah iyo mid yaanyo ah si aan uga dhigno wiishka.

Ugu dambeyntii, mid walba waan dhaafi doonaa jeexjeex ku jira giraan ama weel wax lagu shiilo kulul iyo dhibic saliid saytuun ah. Markaan ka saareyno waxaan ku dari doonaa xoogaa milix ah khudradda.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta Daqiiqado 10

Waqtiga karinta Daqiiqado 15

Wadarta waqtiga Daqiiqado 25

Kiilooriyada halkii adeeg 254