Cuntada maanta waxaa loogu talagalay dhalooyinka ugu xeebta badan: anchovies oo ku jira khal. Cunto ku habboon xilligan sanadka, maxaa yeelay waa la cunaa qabow, maxaa yeelay way fududahay in la diyaariyo iyo sababta oo ah waxay ku macaan tahay qasabadaha qaarkood oo ay weheliso bakoorad. Hadaad jeceshahay khal iyo toon, saxankan ayaa ku qarxin doona! Haddii aadan waligaa isku dayin inaad sidan ku sameyso anchovies, waxaad qaadaneysaa ... Dhadhankiisu waa mid gaar ah.
Cudurka anchovies ee khalka ku jira
In kasta oo qaybta ugu shaqada badan ee cuntadani ay tahay nadiifinta anchovies, dhadhanka kalluunkan marka ay dhammaystirto cuntadu waxay mudan tahay in la sugo.
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Isbaanish
Nooca cuntada: Kalluunka
Adeegyada: 5-6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kg. cagajug cusub
- Khamrigii khamriga
- Saliid saytuun ah
- Ajo
- Sal
- Dhir
Diyaarinta
- Cuntadani waxay bilaabmaysaa wakhtiga nadiifinta dawada. Waxaan kala furi doonnaa kalabar waxaanna ka saari doonnaa wax kasta oo gudaha ku jira: qodax, xoqin iyo madax. Wax yar ayaan ku luqluqnaa biyo markii aan nadiifinana waxaan dhigeynaa buunshaha. Waxaan ku dareynaa lakabyo anchovies iyo u dhexeeya lakabka iyo lakabka waxaan daadineynaa diyaarad wanaagsan oo ah khamri khal. Acids ku jira khal Iyaga ayaa ah kuwa "karinaya" cagajuglaynteenna.
- Waanu ogolaanay mariid saacad, si looga fogaado halista qabashada anisakis, Hubinta ka dib markaa maqaarku cidhiidhi yahay oo lagu kala saari karo. Waxaan daadineynaa khalka. Nadiifi ancho-ga wax yar oo caawimaad ah maro maro ah (adigoon aad u riixin). Y waxaan ku sii wadaynaa xilligooda isku dar ah saliid saytuun ah, toon la shiiday, milix, khal iyo dhir.
- Waxaan gelinay qaboojiyaha iyo voila!
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 150