Tuna ka soo jeeda Waqooyiga oo leh yaanyo, fudud oo dhadhan fiican leh

El Kaluun Bonito leh yaanyo waa saxan dhaqameed, fudud oo dhadhan fiican leh. Xagaagu waa waqtiga ugu haboon ee la diyaarin karo, bartamaha xilliga Tuna North. Khudaar yar iyo maraqa yaanyada oo fiican ayaa ku filan in lagu diyaariyo cunno macaan 30 daqiiqo gudahood.

Midka quruxda badan buluug Kalluun biyo cusbo leh. Waqooyiga Tuna waxaa lagu qabtaa jillaab si kaluunka uusan u dhibaatoodin loomana tixgaliyo sida haddii uusan culeyskiisu ka badnayn 4 kg Kalluunkan waxay ku diyaarin karaan cuntooyin waawayn sida Tuna-da dhaqameed ee leh yaanyo ama Marmitako Bonito, Cunto caadi ah oo ka mid ah Waddanka Basque.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

2 qofood

• 1 jeex ah oo qaro weyn oo ah bonito waqooyiga cusub
• 1 pimiento verde
• 1 cebollas
• 1 xabo oo toon ah
• 1 yaanyo bislaaday
• Maraqa tamaandho
• Sal
• Basbaas
• Qanjar sonkor ah
• Qanjaris dhir aad jarjartey
• Saliid dahab ah oo bikrad ah

Raaxo

Digsi waxaan ku kululaynaa dhibic saliid ah iyo waxaan calaamadeynaa kuwa fiican labada dhinacba ilbiriqsiyo. Waxaan u qaadnaa saxan, xilli iyo keyd.

Isla dherigii basbaas uga dhig julienned, basbaaska iyo toonta aad u duqadda. Qiyaastii 15 daqiiqo ilaa khudradda jilicsan.

Kudar yaanyo la shiiday ama la shiiday, maraqa yaanyo, dhir iyo sonkor qanjaruuf ah (si looga hortago aashitanka yaanyada). Waxaan soo saareynaa maraqa sidaa darteed dhadhanka oo dhami si fiican ayey isugu dhafan yihiin una kariyaan 5-8 daqiiqo.

Waqtigaas kadib waxaan ku darnaa fiican qashin-qubka oo u daa ilaa 10 daqiiqo in ay ku karsato kuleylka hooseeya.

Waxaan u ogolaanay inay nasato daqiiqado ka hor inta aanad u adeegin.

Notas

Haddii aadan jeclayn inaad hesho qaybo basasha ama basbaas ah, waad heli kartaa maraqa mari iyada oo loo marayo isku dhafka inta aan la soo bandhigin qashinka.

Macluumaad dheeraad ah - Marmitako Bonito

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada