ka bambooyin baradho hilib lagu buuxiyey, waa mid ka mid ah suxuunta ugu caansan ee loo isticmaalo sida tubas ama appetizerSidoo kale waa cunto karis wanaagsan in loo diyaariyo casho asxaabta.
Way fududahay in la sameeyo inkasta oo xoogaa madadaalo ah, laakiin waad u sii diyaarin kartaa iyaga ka hor oo waxaad diyaar u noqon kartaa inaad shiiliso xilligan. Martidaada waad layaabi doontaa !!!
Bambooyin baradhada oo Hilib cufan leh
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: Tapas
Adeegyada: 6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kiilo oo baradho ah
- 300gr. hilib digaag la shiiday
- 1 cebolla
- Butter
- Suugo yaanyo la shiilay
- 1cayenne ama suugo kulul
- Basbaas cusbo
- Ukunta 2
- Roodhida rootiga
Diyaarinta
- Marka hore waxaan ku karineynaa baradhada oo dhan maqaarka biyo fara badan oo karkaraya milix yar ilaa ay ka jilcaan.
- Inta aan diyaarinayno buuxinta, digsiga waxaan ku shubnay saliid yar oo aan shiilaynaa basasha aadka u shiidan, markay aad u jilicsan tahay waxaan ku darnaa hilibka duqadda ah, milix yar iyo basbaas.
- Markuu hilibku qaato midab yar waxaan ku darnaa maraqa yaanyo iyo cayenne kala qaybsan ama suugo basbaas haddii aad jeceshahay, u daa ilaa 5 daqiiqo oo dami. Waan ballansannay.
- Marka baradhada la kariyo, waan diirnaa oo waxaan marinaa masherka, waxaan ku darnaa subag yar oo aan u oggolaanno inay yar qaboojiso.
- Waxaan ku diyaarinaa saxan ukunta la garaacay iyo mid kale oo leh rootiga.
- Waxaan ku sameysnaa kubbado baradhada la shiiday, wax yar oo buuxinta ka mid ah waxaan dhigeynaa bartamaha, waanu dhameyneynaa qaabka waxaanna u dhex marineynaa ukunta ka dibna waxaan marinaa rootiga.
- Digsiga qaboojiyaha leh oo saliid badan leh, waxaan ku shiilnaa qaybo ka mid ah 2 ama 3, illaa ay si fiican u bunaysanayaan.
- Waxaa haray oo keliya in lagu raaco maraqa maraqa ama maraqa yaanyo.
- Oo waa diyaar !!!