Keeg sobao pasiego, keeg saliid macaan oo dhadhan fiican u leh. Keeg isbuunyo caadi ah oo ka yimaada Valles Pasiegos (Cantabría). Way ku habboon tahay in la raaco quraac ama cunto fudud. Sida aan had iyo jeer idhaahdo, ma jiraan wax ka fiican roodhida guriga lagu sameeyo oo wanaagsan.
Waxa keegani ka duwan yahay waa dhadhanka subagga, waa casiir, jilicsan iyo ur u eg biskit ayeeyadiis. Waxaad sidoo kale ku diyaarin kartaa qaabab shaqsiyeed, sida muufada. Labada ikhtiyaar waa kuwo aad u wanaagsan. Waad jeclaan doontaa !!!
Keeg sobao pasiego
Author: montse
Nooca cuntada: macmacaanka
Adeegyada: 6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Ukunta 3
- 250 gr. Subag
- 250 gr. sonkorta
- 250 gr. burka cajiin
- 1 qaado oo liin dhanaan ah ama nuxurka vanilj
- 1 sachet oo khamiir ah
- Muraayad sonkor ah
Diyaarinta
- Waxaan shidnaa foornada 180ºC.
- Baaquli ayaan dhigeynaa subagga aan ku lahaan doonno heerkulka qolka muddo dheer iyo sonkorta, waxaan ku garaacnay ulaha qaar.
- Mar haddii sifiican loo garaaco oo ay la mid tahay kareem, waxaan ku darnaa shaaha macaan ee vanilla, isku dar, waxaanan ku dari doonaa ukunta, mid mid.
- Waxaan diyaarinaa burka, kala shaandheeynaa oo ku qasnaa baqshadda khamiirka waxaanan ku shubi doonnaa cajiinka, annaga oo isugeynayna tartiib tartiib ah illaa uu kawada xirmayo.
- Waa inuu noqdaa kareem cufan oo si fiican isku qasan.
- Waxaan u diyaarinaynaa caaryo keega isbuunyada, waxaan ku kala qaadnay subag waxaanna galineynaa warqad dufan leh, way fududaan doontaa in la kala furfuro.
- Waxaan ku shubnaa cajiinka caaryada.
- Waxaan gelineynaa foornada 180ºC qiyaastii 30 daqiiqo, waxaan ku xoori doonnaa bartanka caday, haddii uu soo baxo qalalan wuu diyaar noqon doonaa, haddii kale dhowr daqiiqo oo dheeri ah ayaad ka tagi doontaa.
- Waan soo saaraynaa oo waxaannu u oggolaannay inuu qaboojiyo. Waxaan ku rushayn karnaa sonkorta miraha dusha sare ku jirta keega.
- Waana diyaar noqon doontaa !!!