Keegga tufaaxa ee Pedro Ximénez

Haddii aad jeceshahay keegyo isbuunyo ah oo leh jajab dabacsan, oo aan waxba culusayn, tan waxaad ka heli doontaa soo jeedin nacas ah. Ku taajiray tufaax dhadhan leh Pedro Ximenez khamri, way kufiican tahay in loogu adeego quraac ama cunto fudud, oo lasocota shukulaatada ama kafeega wanaagsan.

Keegga ayaa leh faahfaahin fudud; Kuwaas bilawga ah ee farshaxanka dubista ayaa wajihi kara cabsi la'aan. Marka laga hadlayo welwelka ay dad badani ka kici karaan isticmaalka khamriga ... khamrigu waa uumi bax, markaa waa ku habboon yahay dadka waaweyn iyo carruurta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 4 xl ukumood
• 200 g. bur la dubo
• 200 g. subagga
• 200 g. sonkor ah
• 1/2 baqshad budada dubista
• 2 tufaax Dahab ah
• 1/2 liin dhanaan ah
• 1 xabbo oo subag ah
• Hal koob oo ah Pedro Ximenez
• 2-3 qaado oo macaanka miro guduudka ah

Soo saar

Waxaan diirnaa tufaaxa iyo waxaan goynay go'yaal dhuuban in aan ku saydhinno liin dhanaan si looga hortago in ay daxalaystaan.

Waxaan udhignay lowska subagga digsi markii ay dhalaasho, waxaan ku darnaa tufaaxa. Waxaan ku shubnaa iyaga oo ay weheliyaan Pedro Ximenez ayaa yimid dhowr daqiiqo, si khamrigu uumi baxo. Waan qaadaneynaa oo keydinayna.

Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 190º.

Waxaan kala soocnaa jaallaha ukunta iyo kuwa cad. Waxaan ku dhejinaynaa caddaanka illaa heer baraf leh milix yar oo keyd ah.

Waxaan garaacnay jaallo wada jira sonkorta ilaa caddaan. Ku dar subagga jilicsan oo sii wad garaacista illaa inta uu isku dhafan yahay.

Kadib waxaan ku darnaa burka la miiray khamiirka ku dar iskudhafka.

Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa nadiif ilaa barta barafka in aan ku sii haynay, dhaqdhaqaaqyo daboolan, si aysan uga soo degin.

Waxaan ku shubeynaa cajiinka qaab caag ah oo lagu duubay warqad xarago.

Cajiinka waxaan dhigeynaa tufaax xaleef, ku faafay dusha oo dhan.

Waxaan gelinay foornada kululeeya illaa iyo 190 digrii oo kari ilaa markii aan bartanka ul ul ku aragno aan aragno inay soo baxday iyadoo nadiif ah. Qiyaastii hal saac.

Waxaan kala qaadnay oo ku caday macaanka fartuun kulul keega.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada