Waxaan bilaabeynaa usbuuca dhammaadkiisa diyaarinta cunto karinta oo aan ku macaaneyno quraacda ama cuntooyinka fudud. A Doolshe shukulaatada mooska ah Casiir leh oo leh dhadhan daran oo waliba aad u fudud in la diyaariyo. Ma bilaabi karnaa? Kaliya waa inaad soo ururisaa maaddooyinka oo aad raacdaa tallaabadayada tallaabo tallaabo ah.
Shukulaatadaani iyo keegga mooska wuxuu leeyahay xaddi xad dhaaf ah oo sonkor ah. Mooska waxay ku daraan macaan badan cajiinka, intay bislaadaan ayay yihiin. Ujeeddadu waa in lagu sameeyo mooskaas oo durba bilaabay inuu noqdo mid jilicsan oo laga yaabo inaadan rabin inaad wax u cuntid sida uu yahay.
Xaddigaas yar ee sonkorta ah, waad ku beddeli kartaa 7 ama 8 timir, la jajabiyey. Dareenku ma noqon doono mid isku mid ah laakiin waxaad ku guuleysan lahayd keeg caafimaad qaba. Sida jajabka shukulaatada madow, iyagu waa daaweyn. Waad u gelin kartaa iyaga inay qurxiyaan dusha sare ama maahan. Ma jeceshahay keega noocaas ah? Isku day mooskan.
Cuntada
- 125 g. bur dhan oo higgaadsan
- 70 g. panela
- 50 g. budada kookaha saafi ah
- 10 g. khamiirka kiimikada
- Qanjaruufo cusbo
- 2 ukumo L
- 3 muus bislaaday
- 100 g. cabitaanka khudaarta yicibta
- 40 g. Oo saliid saytuun ah
- 1 Soosaarida vaniljada shaaha
- 50 garaam oo dhibco shukulaato ah
- In baaquli waxaan isku daraan walxaha qalalan: bur la shiiday, panela, kookaho saafi ah, budada dubista iyo milix yar.
- Weel kale waxaan garaacnaa ukunta ilaa ay ka caddeeyaan. Ka dib waxaan ku darnaa mooska la shiiday cajiinka oo leh fargeeto, kala badhna u keydso si aan u qurxinno, oo wadna garaacista
- Kadib waxaan ku darnaa cabitaanka khudaarta, saliid iyo vanilj nuxurka iyo garaaca xawaare hooseeya ilaa lagu daro.
- Ugu dambeyntiina waxaan ku daadinaynaa maaddooyinka qallalan kuwa qoyan waxaanan ku qasanaa spatula illaa gaaro isku dar isku mid ah. Waan ballansannay.
- Waxaan safnaa ama dufannaa caaryada iyo waxaan kululaynaynaa foornada illaa 180ºC.
- Waxaan ku shubi doonaa cajiinka caaryada, ku qurxin shukulaatada iyo mooska la keydiyay oo foornada geli.
- Waxaan dubnaa keega shukulaatada iyo mooska 40 daqiiqo ama ilaa la kariyo. Ka dib, waxaan ka saareynaa foornada oo u oggolaanaa inuu qaboobo ka hor dhadhaminta.