Inta lagu jiro xilliga 'zucchini' haddii carradu deeqsi tahay, mid ayaa lagu qasbay inuu hal-abuurnimo ku sameeyo jikada si uusan caajisin isagoo had iyo jeer u soo bandhiga si isku mid ah miiska. Abuur suxuun macaan, sida tan keega zucchini ayaa ka mid ah. Maya, maahan keegga ugu horreeya ee zucchini aan soo jeediyo, laakiin kani waa ka fudud kan hore, Iska hubi!
Keegga aan kugu dhiirigelinayo inaad maanta diyaariso ayaa ah keega isbuunyada caadiga ah, oo lagu sameeyay ukun, bur qamadi iyo sonkor bunni ah. Doolsho fiican oo naftaada u siin kara macaan quraacda ama waqtiga cuntada fudud, laakiin waa in aan lagu xadgudbin sababo la xiriira xaddi badan oo sonkor ah.
In sidaa la yeelo waa ciyaarta ilmaha sida aad waqti ugu heli doontid inaad aragto. Natiijaduna waa mid cajiib ah; wuxuu leeyahay muuqaal aad u badan qalafsan oo wax yar qoyan taas oo ka dhigaysa mid aan cuslaan haba yaraatee. Koob kafee ah ku qiyaas! Ma leedahay zucchini guriga ah? U deg ganacsiga!
Cuntada
- 200g. daadi zucchini
- Ukunta 2
- 120g. sonkorta buniga ah ama panela
- 100g. saliid saytuun ah oo siyaado ah
- 30 g. caano
- 210g. bur dhan ujeedo leh
- 1 qaado oo budada dubista ah
- ½-1 qaado yar oo qorfe ah
- Marka zucchini la shiiday, waxaan galnay colander baaquli ka weyn oo u ogolow biyaha inay daadadaan inta aan bilaabayno diyaarinta cajiinka.
- Waxaan kululeyneynaa foornada at 190ºC iyo xariijin ama dufan caaryo ah.
- Waan bilownay baaquli ku garaacaya ukunta leh sonkorta ilaa ay laba jibbaaraan cabir ahaan.
- Kadib, waxaan ku darnaa saliida iyo caanaha si tartiib tartiib ah iyada oo aan loo istaagin in la garaaco ilaa la isku daro.
- Weel kale waxaan isku qasanaa bur, khamiir iyo qorfe si ay hadhow ugu darsato isku dar ah cajiinka dhaqdhaqaaqa dhaqdhaqaaq leh.
- Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa zucchini waana isku qasnaa.
- Waxaan ku shubnaa cajiinka caaryada oo waan qaadanaa dubay 55 daqiiqo ama ilaa marka aan mindi ku dhirinayno waxaan xaqiijineynaa in la qabtay.