ka aubergines hilib laga buuxiyeye waa habka ugu fiican ee loogu talagalay qoyska oo dhan, gaar ahaan markaan martida ku nahay guriga oo aan dooneyno inaan sameyno saxan midabbo badan leh. Haddii aad jeceshahay aubergines, hilib iyo jiis, ha ka waaban inaad sameyso maxaa yeelay waad jeclaan doontaa.
hay noocyo badan oo ka mid ah cuntadan, laakiin markan waxaan la joognay classic. Haddii aad rabto inaad ogaato waxyaabaha ay ka kooban tahay iyo sidaan u sameynay, markaa wax walba oo faahfaahsan waad heysaa.
Eggplant hilib buuxiyey
Aubergines oo hilib lagu buuxiyey waa saxan macaan oo ku habboon munaasabad kasta.
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Isbaanish
Nooca cuntada: Verduras
Adeegyada: 2
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 aubergines waaweyn
- 375 garaam oo hilib shiidan
- Laba basasha
- 2 basbaas
- 2 yaanyo, la jajabiyey
- Sal
- Basbaaska madow
- Saliid saytuun ah oo bikro ah
- Jiis la shiiday ama la jeexjeexay
Diyaarinta
- Waxa ugu horeeya ee aan sameyno waa jarista cagaarka aubergines iyo ku rid dheriga biyo ay ku karsadaan. Waxaan tan u sameeynaa si aan maqaarka si fiican ugu nadiifino iyo sidoo kale inaan awoodno inaan ka saareyno saxarka maraxkiisa si aan mar dambe u adeegsanno
- In kasta oo aubergines-ku wax karsanayaan, in a digsiga saliidda saytuunka hore u kululaa, labadaba waanu ku darnaa basasha nadiif ah oo jarjar xabadaha yaryar, oo ay weheliyaan labada basbaas sidoo kale la jarjarey. Marka waxaas oo dhami ay yihiin pochadito, waxaan ku darnaa hilibka shiidan. Waxaan u ogolaanay in loo sameeyo in yar 10-15 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah waana walaaqeynaa. Waxaan ku darnaa xoogaa milix ah iyo basbaas madow.
- Waxa ku xiga ayaa noqon doona in labadoodaba la galiyo digsiga yaanyada la jajabiyey (diiray). Mar alla markii auberginesku jilcaan yihiin, waan kala jareynaa oo waxaan ka saareynaa saxarka oo dhan gudaha iyadoo la kaashanayo qaaddo (wax yar ayaan uga tagnaa si maqaarku uusan u khafiifin). Saxarka aan ka qaadno waxaa lagu darayaa digsiga hilibka iyo khudradda oo si fiican u walaaq, ilaa ay wax walba isku qasan yihiin.
- Markii isku darka la dhammeeyo, tallaabada xigta waxay noqon doontaa in la buuxiyo aubergines-ka oo aan ku kala furnay nuskeed. Anaguna waxaan codsaneynaa kor jiiska jiiska ama jiiska la jarjaray.
- Waxaan dul saarnay saxaarad dubista oo aan dhex gelinay xoogaa 15 daqiiqo 200 ºC.
- Oo waa diyaar! Saxanka loo diyaariyey laba.
Notas
Waad ku dari kartaa wax yar makaanka ka hor farmaajo, laakiin tani waa ikhtiyaari.
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 450