Sida suxuunta bariiska oo dhan, sirtu waxay ku jirtaa shiil-shiil wanaagsan, maraqa iyo tayada wax soo saarkiisa, bariiska digaaga iyo khudaarta leh waa mid macaan maadaama khudaarta ay siiso dhadhan badan.
Waan hubaa inaad inbadan jeclaan doontid !!!
Bariis digaag leh khudaar
Author: montse
Nooca cuntada: marka hore
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 350 gr. bariis
- 2 pechugas de pollo
- 1 basal yar
- Pepper basbaas cagaaran
- Pepper basbaas cas
- 1 dhar cad
- Faro muggeed oo digir cagaaran ah
- Yaanyada 2
- Digaag ama maraq khudradda ah
- Saffron
- Milix iyo saliid
Diyaarinta
- Waxaan nadiifinaa khudaarta, waxaan jarjarnaa basasha aadka u yar yar, toonta iyo basbaaska, waxaan u kala jaraynaa jajabyo ama fiiqyo, digirta cagaaran waxaan u kala jarjaraynaa qaybo yaryar, yaanyada aan jarjarayno oo maqaarka ka saareyno oo aad u yar ayaan u jarjaray gogo '
- Waxaan digsi saarneynaa dabka saliid yar markii ay kulushahay waxaan kudarnaa khudaarta la jarjaray oo laga jaray yaanyada la jarjarey.
- Waxaan u kala jarjarnay naasaha digaaga qaybo aad u yaryar, markii ay khudaartu waxyar bunniyeen, ku dar tamaandhada, ku dhaaf khudaarta laba daqiiqo oo digaagana ku dar, cusbo yar dhig, ha u wada kariso waxoogaa yar daqiiqado.
- Ku dar maraq, waxay noqon doontaa labanlaab maraq qadarka bariiska ah, ku dar wax yar oo safri ah maraqda kana tag ilaa ay ka bilaabmayso karkarin.
- Markay bilaabato inay karkariso, hoos u dhig dabka kuna kari kuleylka dhexdhexaadka ah 15-18 daqiiqo, waxay kuxirantahay bariiska.
- Markay dansan tahay, waxaan u daayeynaa ilaa 5 daqiiqo oo kaliya waa inaan u adeegno oo aan ku raaxeystaa digaag macaan iyo bariis qudaar leh.