Ma jiraan wax la mid ah bariiska oo lala wadaago qoyska maalin kasta oo Axad ah, xitaa haddii aysan ahayn. Haddii aad ugu raaxaysato sida aan anigu jeclahay, waxaan kugu dhiirrigelinayaa inaad ku diyaariso bariiskan dabo monkfish ah iyo cows. Bariis dhadhan ka buuxo, oo aan hubo in mar aad tijaabiso, aad soo celin doonto.
Si aan ugu diyaariyo waxaan adeegsaday cows-baraf iyo dabo monkfish ah. Waa ikhtiyaar dhaqaale iyo mid ficil ah oo lagu hagaajin karo bariiska sidan oo kale ah maalin kasta. Waxaan sidoo kale u adeegsanay madaxyada cowska diyaarinta maraqda, waxba lama tuuro! Oo kama aannu quusan khudradda wanaagsan ee isku shiil-shiil. Ma gaajoonaysaa?
Bariis leh dabo monkfish iyo prawns
Adeegyada: 3
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 basal cas, duqadda
- 1 basbaas dawan oo cagaaran, shiidan
- Pepper basbaas gambaleel cas, la shiiday
- 3 dabo digaag monkfish ah oo la qaboojiyey, la dhalaaliyay oo googogo qaniinyo leeg ah
- 1 koob oo bariis ah
- ⅓ qaado yar oo ah paprika
- Maraq kalluunka kulul (oo lagu sameeyay qolofleyda iyo libaax)
- 12 roon fiiqan
Diyaarinta
- Waxaan ku dhejinay saldhig saliid digsi hoose. Ku kari basasha iyo basbaaska 10 daqiiqo heerkulka dhexdhexaadka ah.
- Waxaan ku darnaa kalluunka loo yaqaan 'monkfish' oo isku wada shiil hal daqiiqo oo dheeri ah.
- Kadib waxaan ku darnaa bariiska iyo paprika iyo walaaq.
- Waan ku shubeynaa 2 iyo badh koob oo maraq ah kalluunka waxaanan kor u qaadnay dabka si aan u karkarinno.
- Waxaan ku karineynaa kuleylka badan 6 daqiiqo. Ka dib waxaan u dhaadhacnaa kuleyl dhexdhexaad ah oo aan karnaa 12 daqiiqo oo kale qiyaastii. Haddii loo baahdo, waxaan ku darnaa maraq badan inta hawshu socoto.
- Daqiiqado kahor dhamaadka 12ka daqiiqo, ku dar cowska.
- Waxaan hubineynaa in bariiskii dhamaaday, ka saar dabka oo bariiska ha nasano, anagoo ku daboolayna qasriga maro.