Maanta waxaan ku sharraxeynaa mid caadi ah guryo badan: bariis leh chorizo iyo prawn. Cunto ay inta badan qof walba jecelyihiin oo aan ku buuxin karno waxyaabo kale si aan u siino dhadhan iyo midab badan. Haddii aad wax ku hayso qaboojiyaha wax xumaan kara, ku dhex darista bariiskan ayaa ah mid aad u fudud.
Waxaan jeclahay inaan ku daro digir cusub si aan u siiyo midab yar, laakiin sidaan ku idhi waad hagaajin kartaa. Haddii aad leedahay a Maraq Digaag ah oo Guriga Lagu Sameeyo, isticmaal bariiskuna aad buu u dhadhami doonaa. Haddii aadan haysan, waxaad isticmaali kartaa kiniin maraq digaag ah oo lagu kabo. Miyaad ku dhiirrataa inaad diyaarsato?
Bariis leh chorizo iyo prawns
Bariis leh chorizo iyo prawns waa nooc ka mid ah guryaha badan. Waxaan ku darsanay digir iyo taabasho udgoon isla'egta. Miyaad ku dhiirrataa inaad diyaarsato?
Author: Maria
Adeegyada: 3-4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 160 g. bariis
- Maraq digaag
- Midabaynta cuntada ee paella
- 18-24 barwaaqo ama cows, diiray
- 1 qaado oo saliid ah
- 200 g. chorizo, jarjaran
- Onion basasha casaanka, jar jartey
- 2 yaanyo oo dhan, diiray, la jarjaray
- 1 toon ah, toon
- Koob oo ah digir
- 2 chiyen chillies
- Cusbo iyo basbaas
Diyaarinta
- Bariiska waan karnaa maraq ku socda tilmaamaha soo-saaraha ee waqtiga lagu taliyay. Qiyaastii 20 daqiiqo. Haddii aad isticmaaleyso midabaynta cuntada, ku qas maraq intaadan isticmaalin.
- Inta ay bariisku karineyso, qaado qaado saliid ah ku dar skillet weyn oo kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah. Waxaan ku darnaa basasha iyo chorizo oo kari ilaa 6-8 daqiiqadood ilaa chorizo uu sii deynayo baruurta oo basasha ay ka tarjumeyso.
- Waxaan ku darnaa yaanyada, toonta iyo 50-60 ml. maraq digaag. Waxaan karkarinaa ka dibna waxaan ku karineynaa kuleylka yar 10 daqiiqo si dareeraha u yaraado.
- Ugu dambeyntii, kudar cowska, digir iyo chillies iyo kariyo waxa lagama maarmaanka ah si prawns ay u casaan yihiin.
- Xilli milix iyo basbaas ku dar bariiska ay tahay in hadda la sameeyo.