Sidoo kale ma diyaarisaa bariis sabtida iyo axada? Shakhsi ahaan, runtii waxaan jeclahay suxuunta bariiska sharoobada iyo maraqa leh, in kasta oo aanan mar walba diyaariyo bariiska noocaan ah. Todobaadkii hore waxaan sharad a bariis leh boqoshaada iyo ukunta. Haa, waan iska caabin waayay in aan ukumo ku karino microwave-ka si aan kor ugu qaado.
Bariiska leh boqoshaada aan soo jeedinayo maanta waa mid aad u fudud in la diyaariyo. Qaado a basal la shiilay iyo basbaas muhiim ah, laakiin wixii ka dambeeya siro yar oo kale. "Kiniin" yaanyo xoog leh iyo mid kale oo hilibka basbaaska chorizo ka ah ayaa ka qayb qaata dhadhankiisa. Waana taas, sida ay u caawinayso in la helo kiniinnada noocaan ah oo aan hoos kaagala hadli doono qaboojiyaha.
Guriga doon yar in yaanyo ama hilibka basbaaska ee chorizo se nos estropearía abierto en la nevera antes de que pudiéramos terminarlo. Así que lo que hacemos es utilizar una cubitera para dar forma a pequeñas pastillas monodosis que congelamos y guardamos en tarros en el congelador; un truco aprendido de cuentas zero waste.
Cuntada
- 1 basal casaan ah
- 1 pimiento verde
- Pepper basbaas cas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 280 g. boqoshaada jarjaran
- Cusbo iyo basbaas
- 1 qaado oo yaanyo ah koollo
- 1 qaado oo hilib basbaas chorizo ah
- 1 koob oo bariis ah
- 3 koob oo maraq qudaar ah ama biyo kulul
- Ukunta 4
- Si fiican u jarjar basasha iyo basbaaska iyo ku dhex kari weel inta lagu jiro 10 daqiiqo.
- Kadib ku dar boqoshaadaKu dar milix iyo basbaas oo shiil afar daqiiqo oo kale, kareyso si joogto ah.
- Waxaan ku darnaa yaanyada, basbaaska chorizo iyo bariiska oo isku kari dhowr daqiiqo, kareyso si joogto ah.
- Kadib Waxaan ku shubnaa maraq karkaraya, Isku qas, dabool oo ku kari kulayl dhexdhexaad ah/sare shan daqiiqo.
- Shan daqiiqo ka dib, hoos u dhig kuleylka iyo waxaan ku karsanay bariiska 10-12 daqiiqo badan ama ilaa la sameeyo.
- Waxaan ka saaraynaa dabka iyo ha nasato oo maro nadiif ah korka saarayso.
- Waxaan ku qaadan daqiiqad this ku diyaari xoogaa ukun ah microwave-ka. Si arrintan loo sameeyo, waxaan soo qaadannaa koobab ama maddiibad, hoosta ku caday saliid yar, ku jejebisay ukun mid kasta oo ku kari ilaa awoodda ugu badan, mid mid, ilaa aan ka helno pinto la doonayo.