Kubadaha ukunta ukunta

Waqtigan oo kale sanadka aaway ciidii masiixiga horeyba waa laga gudbay, waxaa lagugula talinayaa inaad qaadatid laxanka nafaqada caafimaadka leh si aad ugu sii wadatid cunnooyinka aadka u badan. Sidaa darteed, maanta waxaan soo jeedineynaa cunto karis fudud oo fudud oo ku saleysan aubergines wanaagsan.

Sidan oo kale, waxaan isku daryeelnaa caafimaadka waxaanan jirkeena siineynaa nafaqooyinka lagama maarmaanka ah ee laga helo qudaarta noocaan oo kale ah ukun beedka.

print

Kubadaha ukunta ukunta

Kubbadaha ukunta ayaa ah kuwo aad u caafimaad qaba si ay u nafaqeeyaan noolaha iyo waliba inay si caafimaad leh u cunaan qado kasta.

Author: Ale Jimenez

Qolka jikada: Dhaqan ahaan

Nooca cuntada: Verduras

Adeegyada: 2

Waqtiga diyaarinta:  20 m

Waqtiga karinta:  20 m

Wadarta waqtiga:  40 m

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 aubergines.
• Ukun 1.
• 50 g oo ah rootiga rootiga.
• Bur qaar.
• Cusbo
• Saliid gabbaldayaha.

Maraqa farmaajo

• 200 ml oo kareem ah.
• 100 g oo jiis ah.
• Dhir
• Qanjaruufo oo ah nutmeg
• Qanjaruufo cusbo

Diyaarinta

1. Waxaan duubnaa aubergines ee bireed oo waxaan ku soo bandhigi doonnaa foornada, horeyba loo sii kululeeyay, ilaa 40 daqiiqo.
2. Waan soo bixin doonaa oo waxaan soo saari doonaa saxarka ka taxaddar inaadan na gubin.
3. Waan burburin doonaa saxarkaan oo leh mashiin wax soo saara ama mindi.
4. Baaquli ayaan ku wada ridi doonaa saxarkaan rootiga, ukunta iyo milixda.
5. Si fiican ayaan iskugu qasmi doonnaa ilaa aan helno a miisaanka lebiska.
6. Waxaan qaadaneynaa qaybo ka mid ah cajiinkaan oo aan sameynayno qashin-qubka in aan mari doono bur ka dibna la shiili doono.
7. Wixii ah maraqa maxaa farmaajo, kareemka waxaan ku ridi doonaa digsi wada jiir ah jiiska, kariyo ilaa inta uu dhalaalayo oo ku dar dhir iyo lowska.

Notas

Kubbadda ukunta waxay u fiican tahay culeyska caafimaadka miisaanka oo yaraada.

Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg

Calorías: 223

3.2.2925