Guriga marka kubbadaha hilibka lagu diyaariyo waxaa lagu diyaariyaa tiro aad u badan. Mararka qaarkood waanu qaboojinnaa, marar kalena waxaan cunnaa maalin sida saxan weyn iyo mid kale oo la socda bariis, baasto ama khudradda duban. Adiguna waxaad tahay Hilibka hilibka bariiska maraqa karootada oo leh kuwa aan ugu jecelnahay.
Waxaan u diyaariyey hilibka hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, laakiin waxaan ku daray a dhalaalaysa wadnaha farmaajo. Dhanka suugada, waxa ay ka kooban tahay khudaar aad u badan, oo ay ugu badan tahay dabacasaha, sida ka muuqata midabkeeda.
Diyaarinta iyaga waa sahlan tahay, si ka sii badan haddii aad haysato kaaliyaha jikada! Waxaan ku bilaabi doonaa diyaarinta kubbadaha hilibka, isku darka dhammaan maaddooyinka lagu tilmaamay liiska, oo gooyn doona dhammaan khudaarta si marka shaqada loo shaqeeyo, wax waliba si habsami leh u socdaan. Ma ku dhiiratay inaad diyaariso?
Cuntada
- 450 g. hilib shiidan (lo'da iyo hilibka doofaarka oo isku jira)
- Ukun 1
- ¼ basasha oo jar jartey
- Qanjaruuf budo toon ah
- 1 xabbo oo rooti ah (kaliya jajabka) oo lagu qooyay caano
- 1 qaado oo rootiga rootiga ah
- Cusbo iyo basbaas
- Dhawr xabadood oo farmaajo ah (hal kubbad hilib kasta)
- Daqiiqda loogu talagalay dahaadhka
- Saliid saytuun ah oo lagu shiilinayo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 puerros
- 4 zanahorias
- 1 qaado oo yaanyo ah koollo
- Broth Qudaar
- Cusbo iyo basbaas
- 1 koob oo bariis ah
- Cusbo iyo basbaas
- Turmeric
- Broth Qudaar
- Waxaan ku bilaabaynaa jar jartey khudaarta ee suugada oo iyaga sii.
- Kadib isku qas maaddooyinka loogu talagalay kubbadaha hilibka: hilibka, basasha, toonta, ukunta, rootiga, milix iyo basbaas.
- Marka wax walba la isku daro gacmahayaga ayaynu ku qaabaynaa Kubbada hilibka, adigoo gelinaya cube yar oo farmaajo ah oo mid kasta ku yaal bartamaha.
- Ku dar hilibka hilibka lo'da, oo si khafiif ah u ruxaya dabadeed, si aad u shiilan.
- Saliid ku rid digsi oo marka ay aad u kululaato, ku dar kubbadaha hilibka ee dufcadaha shiil ilaa dahab. Marka dahabka dhinacyada oo dhan, waxaan ka soo saareynaa oo kaydineynaa.
- Ku dar in yar oo saliid ah digsiga, haddii loo baahdo, iyo waxaan shiilnaa khudradda on 10 daqiiqo.
- Kadibna, waxaan ku darnaa yaanyada xoogga leh, milix iyo basbaas iyo Ku dabool maraq khudradeed. Soo qaado karkari oo ku kari kulayl dhexdhexaad ah/hoose ilaa 15 daqiiqo.
- Kadib waanu burburinaa maraqaWaxaan dhadhamineynaa oo hagaajineynaa barta milixda haddii loo baahdo.
- Ku soo celi maraqa digsiga, kuleylka iyo waxaan soo bandhigeynaa kubbadaha hilibka si ay u dhammeeyaan karinta, ilaa shan daqiiqo.
- Waxaan ka faa'iideysaneynaa waqtigaas si bariiska kari maraq khudradeed leh qanjaruufo milix ah, basbaas iyo qanjaruufo dhir ah.
- Kubbada hilibka ayaanu ku siinay bariiska maraqa karootada oo aanu ku raaxaysanay.