Cunto aad u fiican oo loogu talagalay carruurta iyo dadka waaweyn, waanu jecel nahay waxayna ka soo baxaan laba suxuun mid, maalin sidaad arki karto iyo maalinta ku xigta waxaan ku darayaa kareem ama farmaajo waxaanan u sameeyaa subag aad u xun.
Heerka dhib: Fudud
Waqtiga diyaarinta 40 min.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- 1 leek
- 2 zanahorias
- 4 baradho
- Qaadasho koodh ah
- Sal
- Basbaas
- Dhir
Elaboration:
Waxaa lagu ridayaa dheriga si ay ugu kariyaan liq gogo 'waaweyn, qiyaastii 2-3cm. Laba karooto oo isku mid ah iyo 4 baradho cascaded ah, waan cusbooneysiineynaa oo u dhaaf 15 daqiiqo. Intii aan ku karkarinayno biyo cusbada digsi marki ay jabtana waxaan ku darnaa jeex cod ah (in kasta oo raashinka asalka ah uu ku jiro kalluunka, waxaan isticmaali karnaa kalluun kasta oo kale oo aan hareeraha ka haysanno). Waxaan uga tagnaa dhowr daqiiqo oo aan la soo baxnaa. Markay qabowdo, waxaan si fiican uga nadiifinaa qodxan iyo maqaar waanna kala goynay si aan ugu darno dheriga.
Cusbo iyo basbaas sax, ku dar dhir oo wada kari ilaa 5 daqiiqo si aad u yaraysid oo aad u jabisid gees ka mid ah baradhada si aad u yeelatid maraqa dufanka. Markaad u adeegayso, ku dar dhibic saliid saytuun ah. Waa lagu shiidi karaa xoogaa fargeeto ah carruurta yar yar ee u gudubta inta udhaxeysa shiidan iyo adkaha.