The vikend večerje doma so bolj neformalni; še posebej pri sprejemanju prijateljev. Vnaprej pripraviti nekaj sočnih sendvičev, ki nam omogočajo uživanje na "zabavi", je vedno dobra izbira. Danes pripravimo nekaj zelenjave z omako iz majoneze in popra.
Sendviči, ki jih danes predlagamo, so zelo sočni. Vlagajte v dober kruh in ga potrpežljivo pripravite poper omaka ključnega pomena je, da predstavljajo najboljši okus. Videz je lepljiv, vendar nihče ne skrbi, da bi si po poskusu umazal roke, zagotavljam vam.
Zelenjavni sendvič z omako iz majoneze in popra
Ti zelenjavni sendviči z omako iz majoneze in popra so zelo sočni, kot nalašč za priložnostno večerjo.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Predjedi
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
Za sendvič:
- 2 rezini domačega narezanega kruha
- 2 rezin šunke
- 2-3 listi solate
- 1 kuhano jajce
- Majoneza
- Poper omaka
Za poper omako:
- 3 stroki česna
- 1 konzerva paprike piquillo
- 1-2 čilija
- 2 žlici Perrins omake
- 1 žlica dijonske gorčice
- 120 g. ocvrt paradižnik
- 2 žlici mesa chorizo poper
- Kozarec vode 1
- Ekstra deviško oljčno olje
- Črni poper
- Sal
Priprava
- Začnemo s pripravo poper omaka vnaprej. Za to v ponev z dnom olja konfiguriramo 3 olupljene stroke česna in papriko piquillo. Kuhamo jih na majhnem ognju približno 20 minut.
- Ko so kandirane dodamo čili očistite in kuhajte nekaj minut.
- Nato vključimo meso chorizo poper, ocvrt paradižnik in kozarec vode. Odstranimo in dprosimo, da zmanjšate, približno 20 minut občasno mešajte mešanico.
- Nato dodamo žlico gorčice in dve Perrins omaki ter podajamo omaka z mešalnikom, da ga kasneje vrnete v posodo, kjer je bila ravnokar zmanjšana. Naj se ohladi.
- Razporedimo rezine kruha z majonezo na obeh straneh (zunanji pokrov površinsko) in s poper omako samo na notranji strani.
- Položimo liste solate, rezina šunke in kuhano jajce na rezine.
- Sendvič zapremo in v hladilniku postrežemo ali rezerviramo do pol ure pred postrežbo.