Danes začnemo z zelenjavna smetana. Rastlinske kreme ali pireji so odlični za predstavitev zelenjave malčkom, so mehki in lahki, ko jih zdrobite, ne vidite zelenjave, ki jo nosijo.
To Rastlinska krema je idealna za pripravo z različno zelenjavo, lahko dodate tiste, ki so vam všeč, in preizkusite nove. To rastlinsko smetano lahko pripravite v običajni enolončnici ali v hitrem kuhalniku, da boste v 10 minutah zelenjavo skuhali. Da jim boste dali več okusa, lahko namesto vode ali polovico ali polovico dodate piščančjo juho.
zelenjavna smetana
Avtor: montse
Vrsta recepta: Plato
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 250 gr. stročji fižol
- 2 zanahorias
- 1 por
- 200 gr. špinača
- 1 brizg tekoče smetane ali težke smetane
- 2 krompirja
- 1 kozarec juhe (neobvezno)
- Nafta
- Sal
Priprava
- Začeli bomo s čiščenjem in rezanjem zelenjave na koščke.
- Vzamemo lonec in pristavimo na ogenj, dodamo malo olja in malo popražimo na koščke narezan por, ko začne porjaveti, dodamo preostalo narezano zelenjavo, zalijemo z juho, če jo imamo in vodo.
- Krompir olupimo, operemo in narežemo na koščke, ko voda začne vreti, dodamo krompir in malo soli, lonec pokrijemo in pustimo, da se kuha približno 25 minut.
- Ko je zelenjava, ji odstranimo malo vode, jo zdrobimo in po potrebi dodamo zelenjavno juho.
- Lonec ponovno postavimo na ogenj z rastlinsko smetano, dodamo curek mlečne smetane, ta postane mehkejši in sol poravnamo.
- In pripravljen za postrežbo, ga lahko pospremimo z nekaj krutoni.