Danes predlagam preprosto in gladko jed, nekaj zelenega fižola s krompirjem in šunko, zelo popolno jed, ki jo lahko pripravimo za kosilo ali večerjo.
Zelo preprosto in lahkotno, saj imamo kmalu božič in bomo zlorabili malo okusne hrane. Zeleni fižol nam priskrbi vlaknine, vitamine, minerale in malo maščob ter hitro pripravo jedi.
To jed iz zelenega fižola s krompirjem in šunko spremljam s trdo kuhanim jajcem na osebo in jo začinim z malo česna in sesekljanega peteršilja ter pomešam z oljčnim oljem. Zagotovo vam bo všeč !!!
Zeleni fižol s krompirjem in šunko
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 400 gr. stročji fižol
- 3 krompirja
- 4 jajca
- 100 gr. sesekljano šunko
- Česen, peteršilj
- Oljčno olje
Priprava
- Najprej bomo 4 jajca dali kuhati 10 minut.
- Po drugi strani operemo fižol, odrežemo konce in ga narežemo na koščke. Krompir olupimo in narežemo na koščke.
- V pečico damo vodo in malo soli, ko začne vreti, uvedemo krompir, čez 10 minut damo fižol in ga pustimo, dokler ne ostane krompir in nežen fižol.
- Ko so, jih vzamemo ven in jih damo odcediti.
- Na ponvi na malo popražite koščke šunke, odstavite.
- V skledo damo fižol s krompirjem, na vrh pa dušeno šunko.
- Kuhana jajca olupimo in damo okoli vira.
- Nasekljamo par česna, ga damo v možnar z malo peteršilja, malo zdrobimo in damo dober curek olja, s tem ga porazdelimo po fižolu in krompirju.
- In pripravljen za uživanje !!!