Danes bomo pripravili a zelena sojina enolončnica z zelenjavo, zelo zdrava in bogata jed z žlicoUporaba v naših kuhinjah ni zelo pogosta, postaja pa vedno bolj znana in uporabljena.
Da bi olajšali kuhanje, ker je zelo težko in bi trajalo nekaj časa za kuhanje, je bolje, da se namaka 5–6 ur in tako jih bomo čez 40–60 minut kuhali. Upoštevati je treba tudi, da ga je treba pred kuhanjem pred kuhanjem odstraniti s toplote. Kuhanje zunaj bo končalo z enako toploto lonca in juhe.
Zelena sojina enolončnica
Avtor: montse
Vrsta recepta: Plato
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 400 gr. zelena soja
- 1 por
- ½ zelena paprika
- 1 Cebolla
- 3 stroki česna
- 1 lovorjev list
- 3-4 žlice paradižnikove omake
- ½ žlička mlete kumine (neobvezno)
- ½ žlička sladke paprike
Priprava
- Najprej bomo dali zeleno sojo, da se namaka. Po navedbah proizvajalca smo dali sojo namakati med 5-6 urami.
- V ponev damo 2-3 žlice olja in damo vso zelenjavo. Dajem jih cele, lahko jih sesekljane.
- Sojo odcedimo in jo skupaj z zelenjavo dodamo v enolončnico.
- Pokrijte s hladno vodo, jih postavite na močan ogenj, ko začnejo vreti, ogenj spustite in pustite, da duši 40 minut oziroma dokler ne vidite, da so kuhani.
- Ko ostane malo, dodajte sol, malo mlete kumine, okusite, bolje je, da sol postavite na zadnje, odstranite zelenjavo in jo dajte v kozarec, malo paprike in malo juhe.
- Zmešamo vse, z mešalnikom. To vlijemo v lonec, to daje veliko okusa in zgosti juho.
- Sol okusimo, rektificiramo in ko so, izklopimo. Pustimo jim, da v istem loncu dokončajo kuhanje.
- Ko jih postrežemo zelo vroče.