Še enkrat, tukaj imate mene z receptom iz sestavine, ki jo imam rad, zajca. Danes želim deliti z vami recept za zajca z kozicami. Narediti ga je enostavno, meša morje in gore, všeč mi je.
Como siempre začnemo z nakupom in druge podrobnosti, da bomo danes pripravili naš recept.
Stopnja zahtevnosti: Preprosto
Čas priprave: 45 minut
Sestavine za 4 oseb:
- 1 zajec
- 12 kozic
- konjak
- olje in sol
Za omako:
- 1 zajčja jetra
- črno vino
- mandlji
- lešniki
- sol in olje
Začnemo z rezanjem zajca na koščke, tokrat jih bomo naredili normalne velikosti, ne da bi bil zelo velik.
Koliko imamo zajca rezanega, Damo ga v ponev z oljem, da nekaj časa porjavi. In ko smo do konca, dodamo vode, dokler ni pokrit tako da je to storjeno.
Medtem ko kunec kuha, v ponev damo malo olja in dušimo kozice, dodamo žganje in flambiranje. Slika ni zelo dobra, ker se mora premakniti, vendar se mi je zdelo zanimivo, da jo obesim. Naj počiva.
Zdaj smo dobili s omako, malo črnega vina, zajčja jetra, mandlji in lešniki, malo soli in najprej smo šli skozi mini.
Pri kunec je zmanjšal sok, Dodajte omako, dobro premešajte in dodajte kozice. Pustimo, da se počasi kuha, da se zgosti omaka in je pripravljena za postrežbo.
Samo ti želim Dober tek in komentar ki jo lahko naredimo tudi z drugimi vrstami mesa.
Wowwww! kakšen čudovit recept !!!