Zajčja enolončnica s pivom, belo meso, brez maščobe, zdrava in zelo okusna. Ta omaka s pivom je zelo dobra, daje zajcu zelo dober okus in uspe enolončnici, skupaj s krompirjem, gobami ali kuhanim rižem, je zelo popolna jed, ostane le, da jo spremljate z dobrim kosom kruha za namakanje omake.
Tovrstno enolončnico lahko pripravimo vnaprejTo lahko počnemo od enega dne do drugega in še boljše bo, meso bo prevzelo ves okus omake. Ta jed je zelo dobra za otroke in čeprav ima pivo, ne skrbite, saj alkohol med kuhanjem izhlapi.
Zajčja enolončnica s pivom
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Prvi
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 zajec narezan na koščke
- Korenček 1
- 1 Cebolla
- 5-6 žlic zdrobljenega paradižnika
- 1 to
- 1 pivo (200 ml.)
- 1 kozarec juhe (200 ml.) Ali vode
- 1 pločevinka gob
- Krompir
- solni poper
- Moka
- Nafta
Priprava
- Zajca narežemo na koščke, solimo in popramo ter gremo skozi moko.
- Enolončnico damo na segrevanje z dobrim curkom olja in zajca zapečemo.
- Medtem ko kunec porjavi pripravimo zelenjavo, korenček narežemo na koščke, nasekljamo čebulo in ko zajček zlato stresemo, pustimo, da se skuha vse skupaj, ko vidimo, da je čebula nekoliko prozorna damo mleto česen in sledil zdrobljenemu paradižniku, ga odstranimo in pustimo, da se kuha nekaj minut.
- Pivo nalijemo, pustimo, da zavre, da alkohol izhlapi, in ga zalijemo s kozarcem juhe ali vode, pustimo kuhati 30 minut, če je treba, bomo natočili vodo.
- Po tem času dodamo gobe, okusimo sol, pustimo nekaj minut in izklopimo.
- Poleg tega popražimo nekaj krompirja in ga dodamo.
- Omako lahko zgostimo, malo zdrobimo zelenjavo.
- In pripravljen za uživanje !!!