Danes vam predstavljamo a recept za hamburgerje, vendar to ni tipičen hamburger v smislu hitrega kuhanja s srednjo kakovostjo, temveč gurmanski hamburger, ki bo zadovoljil najzahtevnejše kakovosti mesa. Burgerji, izbrani za to priložnost, so bili eden izmed wagyu govedina in še en od Goveje meso pasme Black Angus USA, oba iz Brooklyn Towna, podjetja, specializiranega za hamburgerje, ki ponuja izdelke iz 100% mesa in brez kakršnih koli dodatkov. In slogan Brooklyn Town pravi, da "100% meso, 0% neumnosti."
Za to priložnost in ob izkoriščanju dejstva, da je meso najvišje kakovosti, smo se odločili, da naredimo a Hamburger na žaru, ki ga spremlja zelja, verodostojni recept za ameriško zelje. Poglejmo recept natančno:
- 2 burgerja Wagyu
- 2 hamburgerji Black Angus
- ½ belo zelje
- 2 zanahorias
- 1 zeleno jabolko
- 2 žlici majonezne omake
- 6 žlic kremnega krema / kreme
- 2 desertni žlici gorčice
- 1 pomišljaj kisa
- Za začetek je pomembno vedeti, da lahko hamburgerje odtajamo 12 ur prej v hladilniku ali pa jih naredimo neposredno zamrznjene.
- Priprava solate: zelje narežemo na trakove julienne in ga položimo v skledo.
- Enako naredimo s korenčkom in jabolkom.
- Zelenjavo dobro premešamo, da se enakomerno zmeša.
- Za omako na krožniku zmešamo creme fraiche, majonezo, gorčico in kis ter stepamo, dokler ne ostane homogena zmes.
- Omako dodajte zelenjavi in dobro premešajte, da se omaka porazdeli med zelenjavne trakove. Pustimo ga počivati v hladilniku 4 ure, da dobro sprejme okuse, preden ga pojemo. Če je po počitku zelje sprostilo nekaj tekočine, jo zavržemo.
- V ponev damo kapljico olja. Hamburger pražimo na močnem ognju 1 minuto na vsaki strani. Ko porjavi, jo postavimo na majhen ogenj in pustimo še 3 minute na vsaki strani.
- Hamburger položimo na krožnik, ki ga spremlja malo zelja. Uživajmo!
Preberite več o mestu Brooklyn
Burgerji v Brooklyn Townu so vsekakor korak naprej od tistega, kar ste vajeni na ravni hamburgerja. Prvič lahko rečemo, da se soočamo z visokokakovosten izdelek izbranega mesa in da jih je še vedno zelo enostavno pripraviti.
Izdelek globoko je zamrznjeno In to ne pomeni, da izgubite neko lastnino, temveč ravno nasprotno; zahvaljujoč globokemu zamrzovanju lahko uživamo v izdelku, ki je 100% meso brez kakršnega koli dodatka.
Raznolikost hamburgerjev je zelo privlačna, če želite preizkusiti različne okuse. Izbirati morate med tradicionalnim hamburgerjem, čistopasemskim govejim mesom, Black Angus USA, Wagyu, Retinto in teletino s Pirenejev Huesca. Za naš recept smo se odločili Black Angus ZDA in Waygu poskusiti vrsto mesa, ki v hamburgerju običajno ni običajno in resnica je, da smo odšli zelo zadovoljni.
Kakovost izdelka je visoka, okus je zelo dober, lahko ugotovite, da ima le okus po mesu in postopek globokega zamrzovanja nas je prepričal. Kaj je več jih je hitro in enostavno pripraviti zato so odlične, kadar imate doma nepričakovane goste in jih želite presenetiti z drugačnim hamburgerjem.
Izdelek Kupite ga lahko v supermarketih Carrefour ... torej ... se razveselite z večerjo z hamburgerji Wagyu?