Hitri puranji puran osbuco, hitra jed za pripravo Za nas bo zelo dobro, saj je v loncu kuhano z vsem svojim okusom in je zelo dobro.
Osso buco je zelo dobro in lahko meso z malo maščobe. Pripravljeni v loncu uspemo dodati ravno prave maščobe in pripravimo dobro omako z zelenjavo ter jo pospremimo z nekaj gobami in kuhanim belim rižem.
Mesna jed, ki jo lahko pripravljate od dneva do dneva.
Hitri kuhalnik Turčija Osso Buco
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Sekunde
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 750 gr. puran osbuco
- ½ čebula
- Korenček 1
- 4-5 žlice paradižnikove omake
- Kozarec belega vina 125 ml.
- 1 bujonska kocka ali mesna juha
- 1 pločevinka gob
- Kuhan riž
- Sol, olje in poper.
- Žlica moke
Priprava
- Najprej očistimo meso, maščobo in kožo, lonec pristavimo na ogenj s 4-5 žlicami olja, osebuco dodamo sol in poper ter jih spustimo skozi moko.
- Na visoki vročini v loncu bomo osobuco rjavili.
- Ko se zapečejo, bomo dodali nasekljano čebulo, na večje koščke narezan korenček in paradižnik, pustili ga bomo nekaj minut, da se malo poduši.
- Na eni strani bomo dodali žličko moke, premešali, to je, da zgostimo omako, dodamo vino, pustimo, da izpari in ga zalijemo z vodo in osnovno kocko, ali če imamo zalogo.
- Ko začne vreti, bomo lonec zaprli in šteli, ko bo para približno 12-15 minut.
- Ko bomo pripravljeni, bomo ugasnili in pustili, dokler se ne odpre, nato bomo dodali gobe, jih okusili s soljo in pustili kuhati še 5 minut.
- Za posodo skuhamo malo belega riža.
- In bo pripravljeno.
- Izkoristiti!!!