Mislim, da se ne motim, če zdaj potrjujem, da torrije na veliko noč To je sladko, ki je v skoraj vseh španskih hišah. Za vas, naše bralce, je tipična sladica datuma in nesporne objave.
Obstajajo tisti, ki naredijo običajne torrije iz belega vina z medom, obstajajo tisti, ki običajno belo vino zamenjajo za sladko vino, tokrat pa vam predstavljamo mleko s cimetom in limono, zavita s sladkorjem in cimetom.
Okusno! Če jih še niste pripravili doma, vam priporočamo, da to storite. Priprava recepta zahteva čas, rezultat pa je izjemen.
Torrijas na veliko noč
Na veliko noč niste mogli zamuditi slastnih mlečnih torrij. Tukaj vam puščamo recept za nekaj kuhinj, ki jih še niste naredili.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Sladkarije
Obroki: 10-15
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 štruca prejšnjega dne ali poseben kruh za torrije
- 1 in pol litra mleka (polposneto ali polno)
- 5 jajca
- 1 palčka cimetove palčke
- Lupina pol limone
- 350 g belega sladkorja
- 1 žlica mletega cimeta.
- ½ litrov blagega ekstra deviškega oljčnega olja
Priprava
- Pred cvrtjem torrij jih moramo pripraviti dve posodi: eno z mešanica mleka, cimetove palčke in limone (kuhamo pri srednji temperaturi 10 minut, da se okusi zmešajo) in drugo z 5 stepena jajca da gremo vanje potapljati kruh.
- S posodo damo veliko ponev oljčno olje, da se segreva na zmernem ognju.
- Medtem ko se olje segreva rezine kruha kopamo v mleku. Obrnemo ga tako, da so dobro impregnirani, vendar ne kapljajo in ga mimo za stepeno jajce ki smo ga že pripravili. Ko je to končano, jih damo neposredno v ponev z vročim oljem.
- Torrije pražimo na obeh straneh, dokler niso zlato. Ko so ocvrti, jih z nekaj vpojnimi prtički prestavimo na krožnik, da odstranimo odvečno olje.
- Ujamemo drugo posodo za mešanje sladkorja z mletim cimetom, in gremo skozi omenjeno mešanico, enkrat praženo.
- Mi jih pustimo ohladi na sobno temperaturo in že jih lahko okusimo, ki jih spremljajo z okusno kavo ali vročo čokolado.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 375
Enostavno izvedljivo
Odličen recept🙏