Taljenje maslenih piškotov

4 Komentarji

Taljenje piškotov

Ko se mi zdijo piškoti tako preprosti, kot so ti iz Dulces Bocados, se ne morem upreti, da bi jih poskusili. Tudi prvič je bil rezultat okusen; teh piškotkov stopiti v ustih v skladu s svojim imenom, "fluksi".

Njena občutljivi piškoti da morate z njimi ravnati previdno, ko jih vzamete iz pečice, vendar ne skrbite, saj ne bodo zdržali dovolj dolgo, da bi jih preveč skrbeli. Odslej jih bom kombiniral s škotskimi pecivi, da bom dopolnjeval popoldanske kave.

Sestavine

Za 24 piškotov

  • 225 g. maslo pri sobni temperaturi
  • 30 g. sladkor v prahu
  • 125 g. Iz moke
  • 125 g. koruzni škrob
  • 1 / 4 čajna žlička soli
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • + sladkor v prahu za prašenje

Taljenje piškotov

izdelava

V skledo smo premagali maslo s sladkorjem, dokler ne dobimo kremaste zmesi. Nato dodamo žličko vanilijeve esencije.

Moko zmešamo in sol ter dodamo presejano zmes v našo skledo. Mešamo, dokler ne dobimo homogene mase, ki jo ločimo na dva dela.

Vsak del oblikujemo v churro in ga zavijemo v plastično folijo, odhajamo počivajte v hladilniku vsaj 5 ur.

Po času počitka predgrejemo pečica pri 180 ° s toploto gor in dol.

Vzamemo eno od množic, narežemo na porcije enake velikosti in naredite kroglice, ki jih položite na pekač (s pergamentnim papirjem)

Pečemo 25 min ali dokler ne vidimo, da so na dnu rjave.

Vzamemo jih iz pečice in obilno potresemo s sladkorjem zaledenitev. Zelo občutljivo (zlahka se zlomijo) jih položimo na stojalo, dokler se ne ohladijo.

opombe

Že na videz so piškoti videti bolj opečeni, kot so v resnici. Zelo bodo bele.

Več informacij - Škotsko pecivo, pecivo z medom

Več informacij o receptu

Taljenje piškotov

Čas priprave

Čas kuhanja

Skupni čas

Kilokalorije na porcijo 420

Kategorije

Sladice, Pecivo

Maria vazquez

Sem María in kuhanje je eden od mojih hobijev, odkar sem bila otrok in sem služila kot služkinja svoji mami. Vedno sem rada preizkušala nove okuse,... Ogled profila>

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   David je dejal
    nazaj 8 let

    Pozdravljeni, imam poizvedbo, v moji državi ne uporabljamo izraza hladilnik in zmeden sem, če se nanaša na zamrzovalnik ali hladilnik, hvala.

    Odgovorite Davidu
    1.    Carmen Guillen je dejal
      nazaj 8 let

      V hladilnik David 🙂

      Odgovor Carmen Guillén
  2.   Cristino L Mogena je dejal
    nazaj 2 let

    Začel sem delati na vašem receptu, šele napredoval sem do mešanice in vidim ali preveč maščobe ali malo trdne snovi, gre za dve ploščici masla po 110 g in čeprav mraz daje testu konsistenco, se mi ne zdi, da je. dovolj, nisem strokovnjak, pa tudi ne novinec, če se testo po ohlajanju ne izboljša, bom prisiljen spremeniti delež trdnih snovi, moke in koruznega škroba, povečati ga v enakih količinah, da ne spremenim 125 g vsak, vseeno hvala za delitev.

    Odgovor Cristino L Mogena
    1.    Maria vazquez je dejal
      nazaj 2 let

      Pred približno 10 leti sem napisal ta recept. Moral bi to ponoviti, da vidim, če je kakšna napaka.

      Odgovor Mariji Vazquez