Torta iz listnatega testa z medlarji in bananami

Danes sem si želela pripraviti okusno sladico, da nam ta teden hitro mine. Kmalu prihajajo poletne počitnice in z njimi tudi plaža in sonce. Zato bomo v teh dneh, ki so nam ostali s takšnimi sladicami, uživali tortno listkasto testo z medlarji in bananami.

Loquats so trenutno zelo sezonsko sadje. Na ta način lahko izkoristite za pripravo okusne sladice, bogate, preproste in enostavne za izdelavo.

Sestavine

• 10-12 mušmulov.
• 3-4 banane.
• 1 listnato testo.
• 2 žlici sladkorja
• Krema za kuverto.
• Barvni rezanci.

Priprava

Da bi najprej naredili ta recept iz lisnatega testa z loquats in banano, bomo najprej postavili listnato testo na pergamentnem papirju in to v pekaču. Poleg tega bomo z vilicami naredili luknjo, da se ne bo dvignila, ko jo bomo postavili v pečico.

Po tem sadje bomo narezali na rezine Debeline 1 cm in ga bomo položili na listnato testo ter ga enakomerno razporedili. Poleg tega bomo na vrh dodali še dve žlici sladkorja in ga dali v pečico za približno 15 minut.

Medtem ko je narejen prvi korak, naredimo natile v ločenem majhnem loncu. Uporabil sem tipično kuverto, če pa želite, lahko to storite domače kot sem ti že enkrat. Konzistenca mora biti nekoliko gosta, da se kasneje ne razlije skozi tartlet.

Končno, kremo bomo nalili na posteljo lokvic in banan da smo ga vzeli iz pečice in ga bomo nekaj ur hladili v hladilniku. Tako je krema dobila konsistenco in jo lahko okrasimo z barvnimi rezanci.

Več informacij - Crostata z marmelado iz mušmule, Domača krema

Več informacij o receptu