Danes bomo pripravili bogat recept, ki je nekaj posebnega in zagotovo ga le malo uživa. Svinjska ali goveja lica so del živali, ki ga na nekaterih območjih ne uživajo, resnica pa je, da je njegov dobro kombiniran okus okusen.
Naš današnji recept je svinjska lica s kozicami in škampi. Preprosto za pripravo, vendar neskončni kontrasti, ki bodo napolnili nebo. Kot vedno gremo po nakupih in si uredimo čas za pripravo recepta.
Stopnja zahtevnosti: Preprosto
Čas priprave: 1h 30 minut
Sestavine za 4 oseb:
- 4 lička
- 8 kozic
- konjak
- vino
- sal
- olje
- zdrobljen naravni paradižnik
- voda
- je
Imamo potrebne sestavine samo pripraviti se moramo.
Začnemo s tem, da ličnice porjavijo. Z malo olja in jih naredite po okusu.
Po drugi strani smo postavili glave kozic v loncu z vodo in pustimo, da sprosti sok, nato pa jih zdrobimo z malto in sprostimo okus.
Ko imamo Lica so pripravljena, dodamo malo vina, ko alkohol izhlapi, dodamo česen, da nastane, in nato paradižnik, da prevzame okus.
V drugi ponvi naredimo kozice, raki, s konjakom, jih zažgemo in jih lahko dodamo v enolončnico, pustimo, da se vse naredi skupaj in že imamo podlage.
Zdaj dodajamo vodo iz kozic in pustimo, da naredi "chup chup". Ko se sok zgosti, lahko samo uživamo v dobrotah.
Brez več za dodajanje, Želim vam veliko sreče, da uživate v receptu, ki smo vam ga prinesli danes.
Prebral sem recept za svinjska lica z kozicami in škampi in ga kopiral, da ga naredim, vendar ga očistim, da ga shranim, in opazim, da paradižnik ne pride v pripravo, vprašanje je, kje vključim paradižnik? milost, recept mora biti okusen
Dobra vesela kuharica !!
Najprej hvala, ker ste nas prebrali. In imate popolnoma prav, slučajno sem postavil korak paradižnika. Gre takoj po dodajanju vina in česna.
Zdaj jo spremenim v receptu, najlepša hvala !!
pozdrav
Loreto