Juhe so a velik uspeh za to zimsko vreme v katerem nam mraz ne daje premirja in potrebujemo nekaj toplega, kar vzamemo v usta, da se naše telo ogreje. Poleg tega so dobra možnost za čiščenje našega telesa po presežkih božiča.
Torej, danes smo pripravili juha najbolj tradicionalna, polna okusa in energije. Zaradi zelenice in zelenjave jo imenujemo mineštra zaradi bogate in zdrave sestave.
Minestronska juha
Minestronina juha ni nič drugega kot zelenjavna juha, ki jo spremlja nekaj testenin (riž ali rezanci). Zelo dober vir toplote za telo za zimo.
Avtor: Ale jimenez
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Juhe
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4 korenčka
- 1 zelena
- 1 velik krompir.
- 100 g debelih rezancev.
- 1 piščančji boben.
- Kosti za enolončnico: slanina, skorja, bela kost in rebro.
- ½ tableta avecrem.
- Voda
Priprava
- Vtaknemo posodo za espresso vse kosti lonca in stegna dobro oprana.
- Olupimo krompir, korenje in por in ga sesekljamo in dodamo v lonec.
- Pokrijte z vodo in segrevajte, dokler ne zavre.
- Mi poskušamo v juhi približno 10 minut.
- Lonec zapremo in takoj pustimo, da se skuha pari eno uro.
- Pustili smo paro in odprli lonec.
- Juho precedite in stegno shranite za nekaj kroketov ali pringe in nasekljajte zelenjavo, ki jo bomo položili na krožnik, da jo postrežemo.
- Zavremo malo juhe do skuhajte rezance in postrezite.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 476