Solate Poleti nam lahko dajo veliko igre, če se dogovorimo, da se igramo z različnimi kombinacijami sestavin. Ta solata iz pečenega korenja iz avokada ni tradicionalna solata, zato se mi je zdela tako zanimiva. Če iščete alternativne recepte tipični mešani solati, je to nedvomno dober predlog!
Pražena solata iz korenja in avokada zahteva nekaj "dela" vnaprej. Ni dovolj, da sestavine vzamete iz vrečke in jih položite v skledo za solato. Mora popečemo korenje, kar lahko traja od 30 do 40 minut, odvisno od njihove velikosti. Bi radi?
Pražena solata iz korenja in avokada
Ta pečena solata iz korenja in avokada nam ponuja alternativo bolj tradicionalnim solatam. Okusna in polna barv je zdrav predlog za poletje.
Avtor: Mary
Vrsta recepta: Salate
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 220 g. majhno korenje
- Nafta
- Sal
- 1 aguacate
- 1-2 žlici popečenega sezama
- 1 pest rukole
Za vinaigreto
- 6 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlici vinskega kisa
- ½ žlička naribanega ingverja
- 2 žlici bele miso paste
Priprava
- V a nelepljiva ponev majhne nalijemo žlico olja in miso paste. Kuhajte na zmernem ognju, občasno premešajte, dokler miso ne dobi pražene barve, približno 5-8 minut.
- Zmešamo testenine z ostalimi sestavinami vinaigrete, prilagajanje količin po okusu in rezervi.
- Segrejemo pečico pri 220 ° C.
- Korenje olupimo in jih razrežemo po dolžini. Položimo jih na pekač, pokapamo z olivnim oljem in začinimo.
- Pečemo 30-40 minut dokler se mehki in nasveti ne začnejo rjaviti.
- Korenje položimo na krožnik ali krožnik in sezono z vinaigrette.
- Končno,vključimo avokado v kosih, nekaj rukole zapusti in postrezi.