Piščančji fileji v papiloti, sočni in okusni

Ena najboljših stvari, ki me je pripeljala v kuhinjo zdaj, ko živim v Franciji, je nedvomno tehnika papir. Ta tehnika omogoča, da hrano kuhamo z lastnim sokom, zato hrana veliko bolje ohrani svojo aromo, okus in predvsem hranila.

Druga velika prednost, ki jo ima papilota, je ta, da za razliko od časa, ko kuhamo na pari, ostane hrana sočna. Vaditi je zelo enostavno in ne boste potrebovali nobenega posebnega materiala. Imate aluminijasto folijo? Če je odgovor pritrdilen, ne spreglejte našega recepta danes.

Sestavine

• Piščančji fileji (1 ali 2 na osebo)

In za vsak zrezek

• Pol žlice gorčice
• Sal
• Poper
• Pol stroka česna

izdelava

Prva stvar, ki jo bomo storili, je, da namažemo kos aluminijaste folije in na sredino položimo zrezek. Solimo jo, pokrijemo z gorčico, dodamo poper, prepognemo na polovico in na vrh položimo narezan česen.

Zvijemo ga z aluminijasto folijo, dobro zapremo in to je to. Z vsakim filejem bomo ponovili enake korake in jih za 30 minut postavili v pečico. Pri odstranjevanju jih moramo biti previdni, aluminijasta folija ne bo zgorela, para, ki bo pri odpiranju prišla ven, pa bo.

Več informacij - Makaroni Bolognese, enostavna večerja po vsakem okusu

Več informacij o receptu

Čas priprave 5 minut

Čas kuhanja 30 minut

Skupni čas 35 minut

Kilokalorije na porcijo 350