Sladka kostanjeva krema, okusna jesenska krema ki je lahko sladka ali slana. Tokratna kostanjeva krema je sladka, zelo dobra, enostavna za pripravo, z malo sestavinami in z odličnim rezultatom.
To kostanjeva krema je idealna za pripravo sladic, torte, torte, pudinge, pireje, tudi za mazanje na toast kruha.
Smo v sezoni kostanja in je zelo kratka, tako da lahko to bogato kremo pripravite za shranjevanje in zamrzovanje, da bo imela vse leto.
To kremo lahko naredimo slano, za pripravo kostanjevega pireja k mesu, ki se odlično poda.
Kostanj je odličen vir vitaminov in mineralov, z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov podobno kot žita, idealen za otroke.
Sladka kostanjeva krema
Avtor: montse
Vrsta recepta: postre
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 500 gr. kostanj
- 500 ml mleko
- 180 gr. sladkorja
- 1 žlica vanilijeve arome ali vanilijev strok
- Ščepec soli
Priprava
- Za pripravo sladke kostanjeve kreme bomo začeli s kostanjevimi rezi.
- Lonec damo z vodo, ko začne vreti dodamo kostanj, pustimo 5 minut, da se popari in tako se dobro olupi. Ko so, jih odstavimo z ognja, odcedimo in pustimo, da se segrejejo nekaj minut.
- Preden se ohladijo, jim odstranimo kožo.
- Postavimo enolončnico, dodamo mleko, sladkor, vanilijo in sol. Dodamo olupljen kostanj, ko začne vreti, pustimo kuhati približno 20 minut oziroma dokler se kostanj ne zmehča.
- Ko so kuhane, jih zdrobimo. Lahko jih veliko zdrobimo, dokler niso kot krema ali pa pustimo majhne koščke. Če je pregosto, dodamo mleko.
- Če naredite dovolj, ga hranite v steklenih kozarcih in zamrznite.
- Je zelo dobra krema, doma je bila zelo uspešna.