Pripravili bomo a slanina in sirni quiche, preprosta in enostavna slana pita, s spektakularnim rezultatom. Idealno kot predjed ali za priložnostno večerjo, je zelo dober in z veliko okusa.
Doma radi pripravljamo slane torte, tokrat, ki jo predlagam, je znana po slanini in siru, vendar lahko s sestavinami, ki so vam najbolj všeč doma, spremenite veliko, Idealna je za otroke, podobna je omleti, je mehka in sočna, sir doda veliko okusa. Zagotovo bo vsem všeč!
Kič s slanino in sirom
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Vetrično testo
- 200 gr. slanina
- 200 gr. Ementalski sir ali karkoli želite
- 4 jajca
- 200 ml smetana za kuhanje
- Sal
- Nafta
Priprava
- Najprej bomo vklopili pečico, da jo ogrejemo na 180 ° C.
- Za začetek bo najprej slanino nasekljano na majhne kocke, na ogenj bomo postavili ponev z žlico olja in na srednjem ognju dušili slanino. Rezervirali smo.
- V skledo bomo dali jajca, stepemo, smetano, malo naribanega sira in malo soli, vse dobro premešamo, lahko zmešamo z mešalnikom.
- Pripravimo kalup, da ga lahko odstranimo.
- Pokrijemo ga z vetrnim testom in izrežemo, kar ostane. Dno nabodemo z vilicami.
- Dno testa prekrijemo s slanino, preostali del naribanega sira.
- Jajca pokrijemo z maso, tako da se vse dobro porazdeli. Na vrh pokrijemo z malo več naribanega sira in ga postavimo v pečico, trajalo bo približno 30-40 minut oziroma dokler ne bo zlato rjave barve.
- Lahko ga jemo vročega ali hladnega, je zelo dober.
- In pripravljen za postrežbo !!!