Bogataš sipina enolončnica s krompirjem, jed z žlico, ki je zelo dobra. Zelo preprosta jed, pri kateri mora biti nekaj sestavin dobre kakovosti, kot je sipa, da ji da dober okus in bogata domača ribja juha, ki bi jo lahko bolje pripravili doma, z ribjimi kostmi.
Je jed, ki jo lahko jemo vse leto, a v tem zimskem času so jedi z žlicami veliko bolj apetitne.
Sipina enolončnica s krompirjem
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: 1.
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2-3 sipe
- 1 kilogram krompirja
- 1 Cebolla
- ½ zelena paprika
- 1 paradižnik ali 2-3 žlice ocvrtega paradižnika
- 2 ajos
- 1 čajna žlička sladke paprike ali čili popra
- 1 liter vode ali ribje juhe približno
- Olje in sol
Priprava
- Sipe očistimo in narežemo na koščke.
- Sesekljajte čebulo, česen in zeleni poper.
- V paello ali enolončnico, ki jo bomo uporabili, damo malo olja in ko je vroče, dušimo sipe in rezerviramo.
- V to isto enolončnico z malo več olja po potrebi damo popražiti čebulo, česen in poper, ko začne približno 10 minut pohati popražen paradižnik.
- Krompir olupimo in s klikom narežemo na koščke, tako da spustijo škrob in tako zgostijo juho.
- V omako damo malo paprike, narezanega krompirja, vse skupaj premešamo in zalijemo z ribjim temeljcem, ko zavre, bomo dodali sipe.
- Pustimo, da se kuha, dokler ni prisoten krompir, sol bomo okusili in jo postavili do točke, ki nam je všeč.
- Če imate radi bolj gosto juho, pretlačite nekaj krompirja in ga dodajte juhi, premešajte in bo bolj gosta.
- In pripravite to okusno jed z žlico !!!