Pripravili bomo nekaj okusnih sendvičev s pesinimi listi po okusu kot vročo predjedi ali jih pripravili z različnimi pripravki iz govedine, piščanca ali rib in tako dobili popolno jed in uravnoteženo prehrano.
Sestavine:
snop zelenjave pese
1 velik por
mleti česen in peteršilj, po okusu
1 jajce
1/2 skodelice posnetega mleka
večnamenska moka, potrebna količina
Sol in mleti poper po okusu
origano, ščepec
olje za cvrtje, potrebna količina
Priprava:
Zeleno peso skuhamo, odcedimo in nasekljamo. Poleg tega por zelo fino operemo in nasekljamo ter ga zmešamo z listi pese, česnom in sesekljanim peteršiljem, jajcem, sezono s soljo in poprom ter količino moke, ki je potrebna za pridobitev paste, kot pri pripravi ocvrtih ocvrtkov.
Z žlico vzemite porcije mešanice in jih v loncu ali ponvi z vročim oljem pražite do zlatorjave na obeh straneh, nato pa sendviče nekaj minut pred serviranjem razporedite v posodo, pokrito z vpojnimi papirnatimi listi.