Piščančji roti, polnjeni s sirom in datlji

Piščančji roti, polnjeni s sirom in datlji

Doma imamo pogosto večerjo skupaj s solato in kruhom. V zadnjem času sem zaljubljen v piščanca, polnjenega z datlji in sirom, je res zelo dober in je zelo blagega okusa. Obožujem kombinacijo.

Da bi se poklonili tej klobasi, smo doma naredili piščančje roti, polnjene s sirom, datlji, orehi in šparglji. In čeprav očitno nima enakega okusa, se mi je zdel dober način za kuhanje piščanca doma. Prav tako ne dodajamo veliko kalorij, predvsem pa je, kot vedno, vse narejeno doma boljšega okusa. Kot nalašč za predstavitev kot prigrizek ali večerjo!

print

Piščančji roti, polnjeni s sirom in datlji

Avtor: Asu in Ana Chamorro

Obroki: 40

Čas priprave:  20 m

Čas kuhanja:  20 m

Skupni čas:  40 m

Sestavine

• 1 celotna piščančja prsa
• 2 velika zelena šparglja
• 6 datumov brez jam
• 6 olupljenih orehov
• 3 kolesa zvitka iz kozjega sira
• oljčno olje
• poper
• sal

Priprava

1. Začnimo s piščancem, uporabili bomo dve solati in če jih kupimo v mesnici, lahko prosimo, da jih imamo v knjižici, delo pa prihranimo doma. Če tega ne počnemo tiho doma, dodamo sol in poper ter rezerviramo.
2. Iz vsakega fileja odstranimo približno dva prsta mesa, z njim bomo napolnili roti, zaradi česar bo imel več telesa. Sesekljajte z drobilcem.
3. V skledo dodajte vse sestavine, razen špargljev, in začinite.
4. Šparglje bomo kuhali na pari 5 minut, kuhali bodo v pečici skupaj s piščancem.
5. Na mizo ali delovno površino položite piščančje knjige, položite šparglje in nato polovico nadeva.
6. Za zapiranje rotija bomo s kuhinjsko vrvico privezali meso. Vrvico bomo prenesli skozi dolžino in širino roti, tako da iz nadeva ne bo nič. Ponovite isti postopek z drugo dojko.
7. Ko bomo pripravljeni, bomo označili polnjene prsi. Če želite to narediti, bomo v zelo vročo ponev z malo oljčnega olja dali roti in se premaknili tako, da bo označen vsak njegov obraz. Samo rjave, tam jih nočemo kuhati.
8. V pekač damo rotis z malo olja in pečemo 20 minut pri 180 °.
9. Po tem času in iz pečice bomo pustili, da se skrbno odstrani strune, zdaj ga lahko narežemo na rezine!

3.5.3208

Več informacij o receptu

Čas priprave 20

Čas kuhanja 20

Skupni čas 40