Ravioli z zelenjavo, preprosta in zdrava jed. Testenine so všeč vsem in po toliko obrokih si želijo mehkejših in lažjih jedi. Testenine so dobre za vse, saj jih lahko pripravimo z mesom, gobami ali zelenjavo, kot je ta, ki vam jo danes prinašam, zelo apetitna jed in dober način, kako otrokom predstaviti zelenjavo skupaj s testeninami.
Raviole sem uporabil za spremljanje zelenjave, lahko pa jih pripravim s poljubnimi testeninami. Raviole, ki sem jih dal, so s špinačo, lahko pa tudi z mesom ali gobami.
Ravioli z zelenjavo
Avtor: montse
Vrsta recepta: dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 500 gr. špinačni ravioli
- 1 Cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 zelena paprika
- 1-2 korenja
- 150 gr. stročji fižol
- 2 strok česna
- Oljčno olje
- Sal
- Poper
Priprava
- Za pripravo raviolov z zelenjavo bomo dali ponev z vodo in malo soli, ko začne vreti, dodamo raviole in jih skuhamo. Čas bo, kot ga je določil proizvajalec. Ko so, jih vzamemo in dobro odcedimo. Rezervirali smo.
- Operemo in narežemo zeleni fižol. Še eno enolončnico damo z vodo, ko začne vreti dodamo zeleni fižol, ki ga kuhamo 5 minut. Vzamemo in odcedimo. Rezervirali smo.
- Čebulo olupimo in narežemo na majhne koščke. Sesekljamo česen.
- Očistimo rdečo in zeleno papriko, odstranimo semena, narežemo na trakove ali majhne koščke.
- Korenček operemo in olupimo, narežemo na trakove.
- Damo enolončnico s curkom olja, dodamo čebulo in mlet česen. Pustimo 5 minut, da se lovijo.
- Dodamo papriko, korenček in stročji fižol, solimo in popramo ter pustimo, da se kuha, dokler nam ni všeč, lahko pustite dobro kuhanega ali aldente.
- Ko je vsa zelenjava, dodajte raviole in vse skupaj prepražite, da se okusi zmešajo.
- Postrežemo zelo vroče.