Danes vam za recept prinašam, kakšna je bila moja večerja sinoči. Če na splošno ne marate zelenjave in smetane, ta recept ni za vas, če pa ravno obratno, imate radi kreme, pireji in zdrave in lahke večerje mogoče je ta recept kot nalašč za vas. Gre za a bučni in krompirjev pire, zelo preprost za izdelavo in zelo bogat.
Prepuščam vam recept, da, kot boste videli, nima preveč dela.
Sestavine
- 1 velika bučka
- 3 majhni krompirji
- 125 ml zelenjavne juhe
- 1 sveža čebula
- 75 ml tekoče smetane
- 1 žlica masla
- Sol po okusu
Priprava
- V ponev z brizganjem oljčnega olja bomo dodali vse čebulo dobro narezano na majhne koščke. Ko ga poširamo (za to ga moramo pustiti na zmernem ognju in nekajkrat premešati), bomo dodali bučke (dobro oprane in neolupljene) narežemo na majhne kocke.
- Hkrati, ko bomo bučke poširali skupaj s čebulo, bomo dali lonec segrejte z veliko vode. Ko voda zavre krompir dodamo brez lupljenja niti rezati, smo pustili kuhamo približno 20-25 minut, dokler ne vidimo, da je krompir mehak. Ko so mehki, jih odstavimo in pustimo, da se ohladijo, da jih lahko kasneje dobro olupimo, ne da bi zažgali.
- Kuhan krompir narežemo na kocke, damo v bol, dodamo že poširano čebulo in bučke ter dodamo 125 ml zelenjavne juhe. To je to premagali smo, in ko je naša zmes homogena, dodamo tekoča smetana in kanček masla. Tudi ščepec soli ... In spet smo premagali.
- Tako bomo imeli pire pripravljen in pripravljen samo za ogrevanje pred serviranjem.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 275