Danes jih nekaj pripravimo paprika piquillo, polnjena z mesom, idealna jed za večerjo. Tipična jed številnih lokalov kot tapa. Z nekaj dobre paprike in dobrim mesnim nadevom lahko pripravimo dobro jed, Ostane le, da jo spremljate z dobro omako, to, da sem pripravila bešamel omako, lahko dodate tudi smetano za kuhanje in nariban sir, bo zelo dobra in preprostejša.
prav tako lahko vzamemo ostanke mesne, zelenjavne ali ribje enolončnice in jih napolnimo, videti bodo super.
Pikillove paprike, polne mesa
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- ½ čebula
- 400 gr. mleto meso
- 250 gr ocvrtega paradižnika
- 100 ml belo vino
- Pločevinka pikilo paprike
- Nafta
- Sol in poper
- Bešamel omaka ali smetana
- Nariban sir
Priprava
- Najprej na ogenj damo ponev z dobrim curkom olja, ko je vroče pa damo mleto čebulo.
- Ko se začne mehčati, dodamo mleto meso, začinimo s soljo in poprom, pustimo kuhati 5 minut, premešamo in dodamo kozarec belega vina, pustimo nekaj minut, da alkohol izhlapi in dodamo ocvrt paradižnik količina, ki jo bo lahko.
- Pustimo, da se vse kuha na zmernem ognju 12-15 minut. Izklopimo in pustimo, da se nekoliko ohladi.
- Papriko bomo napolnili s pomočjo čajne žličke.
- Dali jih bomo v pekač.
- Pripravimo bešamel ali za kuhanje uporabimo kremo in z njo pokrijemo papriko in malo naribanega sira.
- Pečico segrejemo na 180 ° C, damo v pečico, da približno 10 minut postanejo zlato rjave in pripravimo pikico papriko, polnjeno z mesom.
- Bogata in preprosta jed.
- In pripravljen za uživanje !!!