Ta recept, ki vam ga danes prinašam, je enostavno narediti, boste morali zelo nekaj sestavin y es super barvita, tako da boste lahko uživali tako v okusu kot v pogledu nanj. Poper s čebulo, začinjen z ekstra deviškim oljčnim oljem, soljo in vinskim kisom, je lahko idealen prvi tečaj še posebej za pomladno-poletne sezone, saj gre za hladno jed.
Če nameravate to storiti, vam svetujemo, da je drugi tečaj nekaj takega ocvrte ribe, saj se oba okusa odlično ujemata. Če imate goste, jih presenetite s tem poprom, všeč jim bo!
Poprano s čebulo
Pimentada s čebulo je tipična jed za številne regije Španije, predvsem pa na jugu, da jo običajno mešamo s kakšno vrsto rib, kot sta tuna ali sardon.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 4-5
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kg velike zelene paprike
- 1 kg velike rdeče paprike
- 2 sveži čebuli
- Oljčno olje
- Kis
- Sal
Priprava
- V a plošča pečice ali pa tudi na žar ploščo, bomo položili papriko, tako zeleno kot rdečo, ko bo operemo in posušimo. Dali jih bomo na pečenje in ko bodo popečeni in se zmehčali od vročine, jih bomo dali na stran. Moraš pojdi jih obračati, tako da jih naredijo vsi obrazi in ne gorijo.
- Ko so praženi, pride manj zabaven del: olupite in odstranite kožo... Želimo imeti naravno kašo paprike za pozneje jih narežemo na trakove zelo fina.
- Ko so razrezani in dobro položeni v skledo, dodamo svežo čebulo narežemo na majhne koščke in začinite z oljčnim oljem, kisom in soljo...
- Pustimo v hladilniku počitek 20-25 minut tako da poper prevzame okus preliva in to je to! Pimentada z bogato čebulo za jesti ...
opombe
Če vam je všeč origano, Lahko mu dodate malo, da dobite malo več okusa.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 275