Pistacija iz bele čokolade

Ta konec tedna sem imel družinski obisk za malico in padlo mi je na pamet, da naredim drugačen piškot. Namesto tipičnega čokoladni orehovi piškoti, Želela sem si pripraviti enega z belo čokolado in kaj suho sadje najbolj ustreza tej čokoladi, pistacije.

Resnica je bila, da je bil uspeh, vsi moji sorodniki so ga imeli radi tako da je od zdaj postala ena mojih najljubših sladic. Ta recept za piškote je zelo preprost, edino, pri čiščenju pistacij boste morali biti potrpežljivi.

Sestavine

• 3 jajca
• 150 g sladkorja.
• 130 g moke.
• 150 g olupljenih pistacij.
• 200 g bele čokolade.
• 80 g masla.

Priprava

Najprej bomo postavili stopimo belo čokolado skupaj z maslom v bain-marie na majhnem ognju. Občasno bomo mešali, da olajšamo njegovo taljenje. Ko se popolnoma stopi, naj se nekoliko popusti.

Po drugi strani pa v skledi sestavili bomo 3 jajca s sladkorjem dokler ne podvojijo volumna. Dodali bomo stopljeno čokolado in malo premešali, da se bo vse dobro premešalo in integriralo.

Potem bomo vključili moko presejemo naenkrat, mešamo, da se razdeli. Dobili bomo dokaj gosto testo, ki ga moramo dobro premešati, da ne bo grudic.

Na koncu bomo dodali še pistacije malo sesekljane in spet bomo premešali, da jih razporedimo v testo. Vse skupaj bomo prelili po silikonskem kalupu, ki smo ga predhodno namazali z malo masla. Pečemo pri 175 ºC približno 30 minut. Pustite ga popuščati.

Več informacij o receptu

Čas priprave 15 minut

Čas kuhanja 30 minut

Skupni čas 45 minut

Kilokalorije na porcijo 423