Piščančje prsi, polnjene s chorizo ​​in sirom v omaki

P piščančji zrezki so zelo vsestranski, saj so lahko izpolnite tisto, kar nam je najbolj všeč. Zaradi tega sem jim hotel narediti eksplozijo iberskega okusa z dobrim chorrizo iz mojega mesta. Ti nadevi z omenjenim chorizo ​​in velikim poltrjenim sirom so poslastica, ki se topi v ustih.

Ker so prsi običajno nekoliko suhe, smo jih spremljali z italijansko sirovo omako, ki je dala zadnji pridih čudovitega okusa. To bi bil odličen recept za enega izmed romantične ali intimne večerje da imajo pari radi, zato bodite pozorni.

Sestavine

• 6 filejev piščančjih prsi.
• 1 kos choriza.
• 1/4 klin poltrjenega sira.
• Oljčno olje
• Sal

Za sirna omaka:

• 1 kozarec mleka
• 1 opeka smetane.
• 100 g italijanskega sira.
• Sal
• Peteršilj.
• Origano.

Priprava

Najprej moramo nazaj morje (stepemo s kladivom ali valjarjem) piščančje prsi med pergamentnim papirjem. To je zato, da so prsi tanjše za hitrejše kuhanje in veliko večje, da jih je mogoče brez težav valjati.

Poleg tega bomo rezali chorizo ​​in poltrjeni sir v palicah kvadratnih 1 cm. Poleg tega bomo izvedli sirna omaka. Če želite to narediti, dajte mleko in smetano v ponev in pustite, da nekaj minut vre na majhnem ognju. Nato dodamo na kocke narezan italijanski sir in z nekaj palicami premešamo, da se razbije in ustvari kremna omaka. Dodali bomo tudi začimbe.

Potem napolnili bomo prsi. Postavili jih bomo na ravno površino, položili bomo palico chorizo ​​in sirovo palico ter jo zavili in zatesnili s parom zobotrebcev.

Končno bomo postavili piščančji zvitki V ponvi s kapljico oljčnega olja in jih popecite na vse strani, da zaključijo s kuhanjem. Za prevleko jih postrezite skupaj z malo sirove omake.

Več informacij o receptu

Čas priprave 10 minut

Čas kuhanja 20 minut

Skupni čas 30 minut

Kilokalorije na porcijo 214