Piščančja stegna s pečenim krompirjem, preprost, sočen in zdrav recept za piščanca.
Priprava piščanca v pečici je preprosta, poleg tega pa kuhinje ne umažemo, vse skupaj pripravimo v istem pladnju in imamo pripravljeno takoj. Zelo dobro in hitro se speče v pečici, vse je kuhano v lastnem soku in ne potrebuje veliko olja.
Ta recept lahko pripravimo s piščancem, zajcem, jagnjetino...
Piščančja stegna s pečenim krompirjem
Avtor: montse
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4 muslos de pollo
- 2-3 krompirja
- Cebollas 2
- 200 ml belo vino
- timijan, rožmarin
- Olivno olje
- Poper
- Sal
Priprava
- Za pripravo piščančjih stegen s pečenim krompirjem najprej olupimo in narežemo krompir na tanke rezine približno 1 cm.
- Pečico prižgemo na 200 ºC s segrevanjem navzgor in navzdol.
- Čebulo olupimo in narežemo na rezine.
- Vzamemo pekač, primeren za pečico, za osnovo damo krompir in čebulo, začinimo s soljo in poprom ter dodamo malo olivnega olja.
- Na krompir in čebulo položimo piščančja stegna, očiščena. Začinimo s soljo in poprom, po okusu dodamo malo timijana ali rožmarina.
- Piščanca prelijemo z olivnim oljem, kozarcem belega vina in malo vode.
- Vir s piščancem damo v pečico, pustimo, da se kuha približno 20 minut, naj bo malo zlate barve.
- Pladenj vzamemo iz pečice, piščanca obrnemo in ga vrnemo v pečico ter pustimo, da sta piščanec in krompir pripravljena. Piščanec mora biti zlat, imeli ga bomo še kakšnih 30 minut.
- Po potrebi lahko piščanca ponovno obrnemo. Če postane preveč suha, lahko dodate še malo vode ali malo belega vina.
- In bo pripravljeno.