Krema za pecivo, nadev za vse vrste sladic

Pozdravljeni !! Danes obstaja veliko vrst različic, ko gre za nadev za sladico, sladko ali slano, glede na okus jedilnice. A dober biskvit, torta in še več v večini primerov mora imeti dobro polnilo. To so lahko kreme, marmelade, sirupi, oreški, kandirano sadje, sadje, pomešano z nekaj smetane ali jogurta, čokolade itd.

Ko natančno sladico z ustreznim nadevom, moramo upoštevati, za kakšno priložnost in kakšno večerjo bomo srečali. Se pravi, če gre za rojstnodnevno torto za otroka, že vemo, da mu bo všeč čokolada ali da ima risbe in barve. Če pa gre za prigrizek z odraslimi prijatelji, lahko nadev vsebuje močnejše okuse, na primer kavo ali kakšno alkoholno pijačo. Prav tako in zelo pomembno, če vemo, ali je katera od restavracij alergična ali ne mara hrane, ki jo uporabljamo, potem bo nadaljeval s spreminjanjem ali vam ponudil kaj drugega. Ker bomo to vedeli, ne bomo dvomili, da se bomo dobro odrezali.

No, drugi dan sem pripravila piškotno torto (naložila vam bom recept), ki sem jo napolnila kremna krema. Ta krema je zelo uporabna za vsako sladico, saj jo je zelo enostavno in hitro narediti, večina jedilnic pa se ob njeni okušanju ne pritožuje.

Spodaj puščam sestavine in pripravo tega recepta za kremna krema. Upam, da vam je všeč.

Sestavine

• 1 l mleka.
• 3 cela jajca.
• 2 rumenjaka.
• 50 g koruznega škroba.
• 100 g sladkorja.
• Cimetova palica.
• Pomarančne in limonine lupine.

Priprava

Te sestavine bi napolnili običajna biskvit (6 oseb). Če bi šlo za več ljudi ali za kakšno sladico večje širine, bi za vsak primer podvojili in / ali potrojili sestavine.

Najprej moramo liter mleka dati v ponev in ga skupaj s cimetom ter pomarančno in limonino lupino zavreti. To naredimo tako, da mleko prevzame vso aromo in okus cimeta ter pomaranče in limone. Po drugi strani pri rezanju lupine vedno poskušajte ne pobirati belega dela pomaranče ali limone, saj bi to lahko nekoliko zakisalo okus mleka in spremenilo okus mleka. kremna krema. Ko zavre, jo rezerviramo posebej.

V skledo položimo 3 cela jajca skupaj z 2 rumenjakoma (prej jih bomo ločili). Dobro stepemo in dodajamo sladkor po malem (ne dodajamo naenkrat, ker bi jajčka kristalizirala in nam ne bi postregla). Ko je vse pretepljeno, dodajte koruzni škrob in se nadaljujte.

Potem, ko vidimo, da je vse dobro poenoteno, vključimo mleko da smo se prej napenjali in še naprej bijemo. Nato to zmes damo v ponev in jo postavimo na ogenj. Ta ogenj mora imeti nizko-srednjo temperaturo, da se nas ne drži.

Končno mešamo s palico, ne da bi jo odlepili od dna, da zagotovimo, kot sem že rekel, da se nas ne drži. Odstranili bomo z ognja, ko bomo dobili kremasto zmes. Pustimo, da se malo ogreje in lahko napolnimo sladico. Upam, da vam je všeč in mi boste povedali, kako ste to super uporabili kremna krema.

Več informacij - Jabolčni kolači

Več informacij o receptu

Čas priprave 10 minut

Čas kuhanja 10 minut

Skupni čas 20 minut

Kilokalorije na porcijo 237