Danes bomo pripravili a pečen oslić, spremlja nekaj krompirja, čebule in nekaj olupljenih kozic, popolna in zelo dobra jed. Lahko daste več zelenjave in tako bo zelo zdrava jed, pripravljena v pečici.
Za to jed lahko uporabimo druge ribe, kot so morski pes, orada... Uporabimo lahko tudi zamrznjene ribe. Jed, ki jo lahko pripravimo za vsako priložnost, je kot nalašč za pripravo družinskega obroka ali večerje, videti bomo zelo dobro.
Pečen oslić
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Najprej
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 oslič
- 2-3 krompirja
- ½ kozarec belega vina
- 1 Cebolla
- 2 ajos
- perejil
- sal
- olje
- olupljene kozice
Priprava
- Najprej bomo pripravili krompir, narezali ga bomo na rezine, položili na pekač, nato bomo narezali čebulo in jih pomešali s krompirjem, dodali brizg olja in soli ter postavili v pečico na 180 ° C.
- V pečico postavimo približno 20 minut, narazen pa sesekljamo česen in peteršilj, sesekljamo v možnarju in primešamo kozarcu belega vina.
- Ribe očistimo in narežemo na rezine ali jih damo v fileje, hrbtenico odstranimo iz sredine in ledja ostanejo čista.
- Po tem času bo krompir skoraj prišel, koščke osliča bomo položili na krompirjevo osnovo in kozice, vse zalili s česnom, peteršiljem in belim vinom ter ponovno postavili v pečico pri enaki temperaturi .
- Pustili ga bomo, dokler riba ne bo gotova približno 20 minut ali odvisno od tega, kako vam je všeč, ko ste kuhani. Ne hodite čez peč, ker so ribe lahko zelo suhe.
- Odstranimo iz pečice.
- Takoj bomo postregli.
- In naše ribe s krompirjem in pečenimi kozicami bodo pripravljene, okusna, okusna jed !!!