Pečen krompir, stresen s trdo kuhanim jajcem
Za ta vikend sem pripravil zelo enostaven, preprost in hiter recept narediti s krompirjem. Ta gomolj je zelo vsestranski, zato smo se danes odločili, da mu hkrati damo mehak in hrustljav dotik, ki postane zelo izvrstna tapa.
Panirani pekovski krompir je že vnaprej skuhan, zato je zelo zanimiv prigrizek na nebu. Poleg tega ga spremljamo s trdo kuhanim jajcem, da dobimo močnejši okus. Lahko ga spremljate z nekaj majoneze ali posebno omako.
Sestavine
- 4-5 krompirja.
- 2-3 jajc.
- Voda
- Oljčno olje
- Sal
- Premagal sem jajce.
Priprava
prvo, kuhali bomo krompir. V velik lonec bomo dali krompir skupaj z vodo, ko začne vreti, bomo šteli 25 minut.
Ko so kuhani, jih bomo odcedili in pustili, da se malo segrejejo, da ne bodo zagoreli med lupljenjem. Olupili jih bomo in narezali na debele rezine. Poleg tega bomo jajca kuhali 8-10 minut v vodi.
Kasneje jih bomo mimo enega za drugim zelo previdno, saj jih je mogoče razbiti s stepenim jajcem. Na koncu jih bomo na srednje močnem ognju pražili na oljčnem olju, da bodo v notranjosti končali kuhanje.
Na konec, krompir bomo odcedili na vpojni papir in jih bomo postregli s trdo kuhanimi jajčnimi segmenti. Dodate lahko tudi nekaj omake.
Več informacij - Pečen boben s krompirjem in korenčkom
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 345
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.