Panga kroketi z bešamel omako

The kroketi So hrana, ki jo imajo otroci radi, pa tudi otroci ne. The testo za ta recept je lahko raznoliko, ribe, meso, gobe, klobase itd ... to pomeni, da je testo, ki dopušča množico različic, zaradi česar je zelo preprost in hiter recept.

Tokrat sem naredila testo z malo ribe in bešamela, ki mi je ostal od včerajšnjega recepta, lazanje panga s slanino in jorkom. Za izvedbo morate imeti le malo domišljije in pobude novi recepti z ostanki drugih.

Sestavine

• 1 hrbet panga.
• Bešamel.
• Oljčno olje
• Premagal sem jajce.
• Moka.
• Krušne drobtine.
• Sal
• Peteršilj.

Priprava

prvo, bomo sesekljali ribe. Uporabljal sem pango, saj je veliko cenejša, lahko pa uporabite tudi katero koli ribo, ki vam je všeč.

Tale bomo malo preskočili v ponvi z malo oljčnega olja. Poleg tega bomo dodali ščepec soli in si jo rezervirali.

Hkrati bomo naredili a debel bešamel. Za to bomo v enolončnico dali dober kapljico oljčnega olja, ki ji bomo, ko bo vroče, dodali 2 žlici moke. Mešali bomo s palico in dodajali bomo mleko po malem, dokler ne dobimo homogene, goste mešanice brez grudic.

Potem je ta dodali bomo ribe kot smo že prej, in bomo močno mešali, da bodo ribe dobro integrirane in mešanica homogena.

Potem to mešanico jo bomo dali v posodo predhodno namazan. Pustili ga bomo, da se ohladi na sobno temperaturo in nato v hladilniku, da bo dosleden.

Ko bo popolnoma hladno, bomo naredili kroketi, ki nam pomaga z dvema kavnima žličkama. Končno jih bomo prelomili in popražili na veliko oljčnega olja.

Več informacij - Kroglice iz gob in šunke

Več informacij o receptu