Oslić s papriko, preprosta jed iz lahkih in zelo dobrih rib.
Oslič s papriko je klasika v naših kuhinjah. Zelo preprost recept za pripravo, ki ga lahko pripravimo z drugimi ribami. Ta recept se običajno pripravi ločeno od sestavin, vse skupaj pa zaključijo s ponovnim poskusom. Vse pripravim v isti enolončnici, ki je kuhana in vse pušča bogato in aromatično omako.
Odlična ribja jed, pripravljena z malo sestavinami in polnega okusa, pri kateri je bistvenega pomena, da je oslić kvaliteten. Paziti morate tudi, da osliča ne prepečete, vse bo odvisno od debeline rezin.
Oslič s papriko
Avtor: montse
Vrsta recepta: Ribe
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 oslič narezan
- 2-3 krompirja
- 4 stroki česna
- Kozarec vode 1
- Sladko papriko ali malo začinjeno lahko mešamo
- Olje in sol
Priprava
- Za pripravo osliča s papriko bomo česen najprej olupili in narezali na tanke rezine.
- Nato krompir olupimo in narežemo na tanke rezine.
- Osličke osliča solimo.
- Damo enolončnico ali ponvo, dodamo dober curek olja na zmernem ognju, dodamo valjani česen.
- Ko začnejo barvati, dodamo žličko sladke paprike, jo takoj premešamo.
- Ko premešamo papriko s česnom in oljem, dodamo kozarec vode in dodamo na tanke rezine narezan krompir. Pokrijemo in kuhamo 10 minut.
- Odkrijte enolončnico, prebodite krompir, če je že skoraj končan, položite rezine osliča na vrh. Na olje damo malo omake, pokrijemo in pustimo, da se ribe kuhajo 5-8 minut, odvisno od tega, kako vam je v resnici všeč.
- Po preteku tega časa enolončnico odpremo, če je riba pripravljena, jo izklopimo. Pustite ga počivati nekaj minut.
- Vzamemo ven, postrežemo na krožniku in po ribah ter malo omake potresemo malo sladke ali začinjene paprike.
- In bo pripravljeno.