Danes se pripravljamo ocvrti jajčevci z medom, navdušenje za ljubitelje jajčevcev s pridihom medu jih naredi drugačne.
Čeprav se zdi, da se med uporablja samo za pripravo sladkih jedi, je resnica, da se zdaj veliko uporablja s slanimi jedmi, saj je sladek in slan kontrast zelo dober. Lahko tudi nadomestite med za agavin sirup ali javorjev sirup.
To jed iz jajčevcev lahko pripravite skupaj z mesnimi ali ribjimi jedmi, pripravite jo lahko tudi za prigrizek ali aperitiv. Preprosta zdrava jed za pripravo. Če so vam bolj všeč zmečkani jajčevci, jih lahko daste v moko in nato v jajce. So tudi zelo dobri.
Ocvrti jajčevci z medom
Avtor: montse
Vrsta recepta: dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2 jajčevci
- Moka
- Sal
- Nafta
- Miel
Priprava
- Jajčevce operemo in narežemo na ½ cm rezine. Solimo jih in jih damo v cedilo ali skledo, da spusti vodo in nas potem ne zagreni. Pustili jih bomo približno 30 minut.
- Ko ta čas mine, jih očistimo s kuhinjskim papirjem in odstranimo odvečno vodo in sol.
- Ponev damo z veliko olja, da se segreje, po drugi strani pa posodo z moko.
- Rezine jajčevcev prepustimo skozi moko in ko je olje vroče, pražimo jajčevce v serijah, dokler niso zlato rjavi.
- Imeli bomo krožnik s kuhinjskim papirjem in ko bodo ocvrti, jih bomo položili na krožnik, da bo vsrkal vse olje.
- Jajčevce položimo na krožnik ali v vir in vse jajčevce prelijemo z dobrim curkom medu. Če želite medu vžigalnik, segrejte med v loncu z 2-3 žlicami vode, bolj tekoč bo in ga bomo dodali čez jajčevce.
- In bo pripravljeno za jesti. Okusno !!!