Naj vas naslov ne zavede; Kroglice z omako do piva so primerni za vso družino, tudi za najmlajše. Pivo je kuhano tako, da alkohol izhlapi, tako da tej omaki prispeva le prav poseben okus.
Te polpete v pivski omaki kuhani so v pečici, z zelo malo maščobe. Maščoba je že dana v omako, kar je idealno tudi za druge jedi. Od tega, kar boste dali širiti, se ne boste ustavili, tisti, ki opozarja, ni izdajalec. Poskusi! To je odličen recept za boj proti nizkim temperaturam pozimi.
Kroglice s pivsko omako
Te mesne kroglice iz pivske omake so pečene in dobro služijo za boj proti hladnim zimskim temperaturam.
Avtor: Maria
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
Za polpete
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 1 vejica svežega rožmarina
- 1 žlica paradižnikove omake
- 400 g. Mlete svinjine
- 400 g. mleto goveje meso
- 100 g. sušen sir
- Oljčno olje
- Sal
Za omako
- 1 sesekljano čebulo
- 1 vejica rožmarina
- 1 kocka govedine
- 330 ml piva
- 2 žlici moke.
- 2 žlički borovničeve marmelade
- 2 žlici balzamičnega kisa
- 600 ml Voda
Priprava
- Čebulo poširamo začinjeno v ponvi s kapljico olja. Ko je mehko, dodamo paradižnikovo omako in rožmarin. Zmešajte in kuhajte še dve minuti. Odstavimo s toplote, da se ohladi.
- Ko je čebula hladna, jo zmešamo z mesom in z rokami oblikujemo majhne kroglice, ki v vsako od njih vnesemo sirov blok. Postavimo jih v rahlo namaščen pekač.
- Pripravimo omako. Če želite to narediti, v večji ponvi popražimo čebulo s kapljico olja in malo rožmarina.
- Ko spremeni barvo, vključimo zaloga kocka in pivo in pustimo vreti nekaj minut, da alkohol izhlapi.
- Potem vključimo moko, marmelado in kis, omako po vsakem dodajanju dobro premešajte.
- Končno dodamo vodo in kuhamo na majhnem ognju približno 30 minut ali dokler se omaka ne zgosti.
- Pečico ogrejemo na 200 ° C.
- Pečemo polpete v 15 minutah. Čez čas zalivamo z omako in pečemo še 15 minut.
- Postrežemo vroče.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 220